有关不酸的百科

将菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡半小时，盐水能杀灭菠萝中的蛋白酶，这样吃起来就不会酸涩了。菠萝，是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝...

腊八蒜不甜不酸，可以按照比例重新配置新的糖醋汁，喜欢吃甜的也可以在里面适量多加一些糖，煮开放凉之后再将腊八蒜放在新的糖醋汁中腌制即可。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味...

1、看大小和颜色，橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差；2、多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味...

醋蛾子发酵一段时间要休息的。就是加糖与酒之后发酵成功了，如果取出一部分，就不要急着继续加糖水和酒，要休息一个星期后再加。我国民间酿醋用的“醋蛾子”，其实就是胶膜醋酸杆菌。膜醋酸菌...

洗杨梅时用盐水搓洗可减弱酸度，吃杨梅的时候可以配上白糖或蜂蜜。杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广...

苹果都带有微酸，挑比较成熟点的苹果。原料：苹果100克，凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。制作：1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。2、或者将苹果洗净，去皮，切...

1、做菜时用柠檬皮当配料：在做菜时，比如向炖肉、蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量；2、柠檬片泡茶：很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦，这里有一个小窍门，就是水...

酸奶机原因：酸奶机温度高于47摄氏度，菌种被杀死了，酸奶机温度低于35摄氏度，酸奶不能发酵。以前用酸奶当引子做酸奶时，因为酸奶里面杂菌很多，温度高一点或低一点都没有影响，可以做成酸奶，现在采...

菠萝如果要吃得不酸，可用盐水浸泡，这样的菠萝不仅不酸，还很甜，吃菠萝口腔刺痛是由于菠萝中含菠萝蛋白酶，能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多，盐水可减少草酸的含量。盐水浸泡过的菠萝还可以...

樱桃放一放就不酸了是因为樱桃自身就可以产生乙烯，它可以促进樱桃的成熟，使樱桃变得更甜，将樱桃放入保鲜盒中，然后置于阴凉处静置2天左右就可以了。苹果和香蕉都是能释放出大量的乙烯水果，...

柠檬不酸可能是早采柠檬，早采柠檬未成熟，香味和酸味都很淡。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的...

吃草莓不酸的做法需要准备材料：草莓、白糖。共分为3个步骤。以下是吃草莓不酸的做法详细操作：操作/步骤1、泡草莓草莓洗净，去掉蒂浸泡5分钟。2、放白糖草莓放入空碗中，加入白糖，搅拌均匀。3...

加糖的西红柿炒鸡蛋口感不酸涩，具体做法如下：主料：鸡蛋4个，西红柿150克；调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；2、将鸡蛋打入碗中，加盐、...

吃青芒不酸的方法是用来凉拌食用，未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的，味道酸酸的，很是美味适宜，这样做出来的凉拌芒果，味道酸辣、开胃，是十分好吃的。未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“...

具体原因:1、食用盐过多，过多的食盐有杀菌的功效，导致乳酸菌很难大量繁殖，所以没有酸的口感。改进办法：减少食用盐用量，适宜乳酸菌发酵。同时为了达到风味小菜的略微口重的味道，可以将腌制好...

原因如下：一、酸奶机的原因：酸奶机温度过高，高于47度，菌种被杀死了。酸奶机温度过低，低于35度，酸奶不能发酵。处理方法：检测酸奶机温度。在酸奶机中加入自来水，通电8小时以后用温度表测温。二...

1、百香果做成果汁喝起来不会太酸，用百香果做果汁时需要准备2到3个百香果，用水果刀把它们从中间切开，再用干净的小勺挖出百香果中间的果肉，直接放到杯子中。余下的百香果果壳也不要扔，把它...

咖啡味道和品种关系不大，主要看烘焙的程度，酸味随着烘焙程度加深越来越淡，苦味则增加，咖啡豆的颜色也越深，深度烘焙的，尤其意大利式咖啡基本没有酸味。推荐咖啡：1、曼特宁咖啡：是生产于印度尼...

酸是酸，但是喜欢吃的人肯定不觉得酸。醋可以使得脆皮水表皮绷紧，增强食物的口感。脆皮水主要就是糖和醋两种原料。糖可以帮助表皮上色，醋使得表皮绷紧；再经过风干之后，烘烤或油炸表皮就会脆...

淹的酸菜不酸是因为发酵时间不够，一般需要放置在10-20度20天以上。温度越高发酵时间越短，这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌...

一、制作原料：粘米粉，澄面粉，清水，蛋白，白糖，温开水，干酵母。二、制作方法：1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌匀后，用渡毛巾盖好，在室温下放五到六小时，待发起到比原来体积大两到...

泡菜盐放多了不酸可以加点水、加点糖、加入土豆或者加点醋进去。1、加点水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了泡菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌...

原因：酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系。可能是机子没有达到40到45的恒温，还有最可能的就是菌种指令问题了。如果能达到恒温，菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了，发酵时间越长则越...

马齿苋有一股酸酸滑滑的味道，焯烫并冲洗是除去马齿苋酸味的关键，在焯烫马齿苋的水中添入少许油和盐，还能让马齿苋保持翠绿的颜色及清脆的口感。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3...

1、因为在腌制泡菜时盐分过多。如果加入过多的盐，酵母将失去其活性，并且不容易存活。此时，有必要更换腌泡菜用的水，并且盐不要过多。2、酸洗泡菜的温度不符合要求。一般而言，泡菜腌制的最合...