有关做苦的百科

红烧肉做苦了怎么补救

发表于：2021-09-04

步骤如下：1、红烧肉做苦了，少加点醋调和，再加水去味或加蔬菜；2、红烧肉苦是糖烧焦了，后期需使用炒糖上色，糖在炒制过程中易烧焦，若没有控制好火候或熬制太久会出现糖烧焦的现象，出现苦味；3、用...
鸡爪做苦了怎么补救

发表于：2015-10-21

1、加入蜂蜜或按照原来的比例重新调配一份调味料。准备食材：鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜。2、鸡爪洗净切去鸡甲，剁成两瓣。锅中加入冷水，放入...
红烧排骨做苦啦怎么办

发表于：2021-01-28

红烧排骨味道发苦解决方法如下所示：1、将红烧排骨重新倒入锅内并加入少许开水。2、加入少许糖，待糖融化后不停用铲子翻炒，直至糖的颜色变成红色。3、放入料酒继续翻炒1分钟。4、加入热水...
甘苦苦瓜汤的做法

发表于：2018-01-14

1、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒。2、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；3、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出。4、再...
苦瓜汁做苦瓜汁的方法

发表于：2018-02-16

1、苦瓜洗净剥开去籽，白囊一定要刮干净才不会苦；洗好的黄瓜和苦瓜全部切成小丁；放在榨汁机里榨，把榨好的苦瓜黄瓜汁多过滤几次，一般榨汁机不会滤的那么干净。2、苦瓜汁，因其自身味道得名，又名...
炒苦瓜炒苦瓜做法

发表于：2019-06-18

1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3、小葱切...
苦瓜怎么做不苦苦瓜怎么做好吃

发表于：2016-08-26

苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤，切薄片是苦瓜不苦的第一步。第二步，准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片，保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上。第三步，充分挤干水分。...
苦瓜的做法

发表于：2015-11-11

用料：苦瓜1根、猪肉200克、酱油3克、淀粉3克、盐1克、葱2克。1、苦瓜洗净切段挖去中间白瓤，苦瓜去除瓤后放入盘中，撒上盐进行腌制后用水冲洗干净。2、猪肉切成末，加入盐、淀粉和酱油搅拌均...
苦瓜排骨汤怎么做不苦

发表于：2019-09-19

方法一：苦瓜切开之后抓点盐腌一会，然后冲洗，苦味道就会被洗掉一部分。方法二：将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。方法三：把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再...
苦瓜煎蛋苦瓜煎蛋的做法

发表于：2017-09-18

1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒。4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、...
苦菊很苦怎么做法吃起来才不苦

发表于：2015-11-22

方法如下：1、凉拌苦菊，原料：苦菊，姜，蒜。调料：盐，鸡精，白糖，米醋，辣椒油，香油。做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐，鸡精，香油，白糖，米醋，辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。2、苦菊米酱拌...
苦瓜怎么做不苦又好吃

发表于：2017-12-11

1、首先，第一种方法，我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉，然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉，尽量去的干净一些，这些瓤的苦味都非常的重，去完了之后我们...
苦瓜炒蛋怎么做不苦啊

发表于：2020-12-25

苦瓜抄蛋不苦的做法：1、将苦瓜洗净，切片，再用盐腌10至15分钟，这样不会苦，炒出来的颜色也非常好看；2、将鸡蛋充分搅拌均匀，朝一个方向搅拌；3、锅洗净，放油多放一点，待油温到70至80度左右；4、放入鸡...
苦苦菜怎么做好吃

发表于：2020-12-25

可使苦菜好吃的做法有：一，凉拌苦菜。原料：苦菜500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。做法：1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放入盆中备用；2、将蒜泥、盐、味精...
苦瓜炖的做法炖苦瓜怎么做

发表于：2017-11-14

1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分2、苦瓜洗净，去籽，切块3、姜洗净切片；葱切段4、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味5、放...
凉拌苦菊凉拌苦菊做法

发表于：2018-12-22

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。做法：1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。2、彩椒切条，蒜切末备用。3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生...
凉拌苦瓜凉拌苦瓜做法

发表于：2019-01-13

原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做法：1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。2...
苦瓜炒肉苦瓜炒肉做法

发表于：2018-01-31

1、把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌制，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了。2、炒锅放油，把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很...
苦菜粥的做法苦菜粥怎么做

发表于：2020-04-28

主要原料：粳米100克、苣荬菜100克、猪肉50克。调料：盐5克、味精2克、猪油25克。步骤如下：1、将苦菜洗净，去掉老根；2、粳米下锅加清水，上火烧开；3、加入精盐、猪肉末熬煮成粥；4、再加入猪油、味...
苦瓜的做法苦瓜煎蛋具体做法

发表于：2018-04-29

1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片2、小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。3、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉...
苦瓜怎么做不苦

发表于：2015-10-09

1、将苦瓜，用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。2、碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来。3、锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。4、蒜、干辣椒切段，锅内热油爆香。5...
苦笋怎么做好吃烧不苦

发表于：2015-10-20

准备材料：苦笋400克，鸡肉300克。辅助材料：生姜1块，香葱2根。苦笋分成小条浸泡一晚，中途勤换水。鸡肉剁成小块冲洗干净，冷水下锅，倒入料酒去腥增鲜，煮出浮沫之后，用流动的清水把血沫冲洗干净。控...
苦瓜煎蛋的做法苦瓜煎蛋怎么做

发表于：2016-07-05

步骤1准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4将...
苦荞粉怎么做不苦

发表于：2018-04-22

要想做苦荞粉不苦需要用清水洗净，注意不要用手使劲揉搓，会破坏苦荞上的胚芽素，多用清水清洗几遍即可。由于用水洗过，炒制过程可能比较长，在炒制苦荞还有多余水分时可以中大火，这样水分容易快...
苦瓜汤苦瓜汤做法

发表于：2019-04-06

1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波...