有关鲜拌的百科

1、碗里倒入调料：陈醋、生抽、辣椒油、花椒油、白砂糖、自制剁辣椒、焙煎芝麻沙拉汁。2、将配料搅拌均匀备用。3、准备冰草200g，洗干净摘成小条状，控水处理。4、倒入之前准备的调料。5、...

凉拌鲜海带丝步骤如下：材料主料：海带丝300克、蒜20克；辅料：香油、味极鲜、盐；1、海带洗净；2、锅开后，加入水烧开后，放入海带丝焯熟；3、捞出过凉；4、蒜沫中加入香油味极鲜盐；5、放入海带中搅拌即可...

材料：芝麻二两、牛肉二斤、辣椒五斤、味素一两、大蒜随意、白糖四两、大酱两袋。步骤：1、将牛肉多放油炒干；2、再放芝麻一起炒至芝麻熟；3、加入辣椒、味素、白糖、大酱熬至熟为止；4、晾凉之...

按如下方法做好吃。用料：主料面条，200克，海鲜酱30克，辅料：盐2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。海鲜酱拌面的做法。1、海鲜酱中盐搅拌。2、加生抽搅拌。3、加白糖搅拌。4、添加大蒜末搅拌好备用...

1、材料，海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精。2、海带丝洗干净，随意切那么两三刀；姜和蒜切小片。3、水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口...

一、材料：黄瓜、线椒、橄榄油、盐、糖、醋、大蒜、香菜。二、制作：1、将黄瓜、香菜、线椒洗净。2、香菜切段装盘，黄瓜、线椒切丝装盘。3、大蒜洗净、拍末、装盘。4、加入盐、糖、橄榄油、...

一、材料：米饭、青辣椒、大头菜、胡萝卜、辣椒酱、五花肉。二、制作：1、准备一瓶朝鲜辣椒酱。2、将胡萝卜、青辣椒、大头菜洗净切成小块。3、五花肉切成肉丝。4、待锅内油开，用五花肉爆锅...

主料：鱿鱼、虾、蛤蜊肉。辅料：香菜、红椒、紫洋葱、姜、盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒。步骤：1、鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀；2、大虾去掉虾头，去皮，去虾线；3、蛤蜊肉去...

鲜银耳凉拌用焯水，凉拌银耳需先泡发后剪碎，开水烫一下后再用凉开水漂洗，最后加入调料拌均匀便可食用。在温水中放入银木耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让银木耳快速变软。温水中放入银...

能拌凉菜。因为不管是酱油、生抽还是豉油，都是能用来拌凉菜的。凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是...

1、主料：黄瓜100克、干豆腐100克、蛤蜊肉80克；2、辅料：鲍鱼汁15毫升、海鲜酱油20毫升、水200毫升、苹果醋20毫升、白糖15克；3、步骤：①一根黄瓜切成丝，备用；②干豆腐切成丝，备用；③蛤蜊肉比较大...

1、准备食材小鱼250g，老咸菜80g，葱姜适量，辣油适量;2、将小鱼洗干净，鱼要选用水库的小鱼，不用清理内脏，咸菜切丝，洗4--5遍，葱姜切碎备用；3、锅放油烧热，把鱼煎两面金黄，捞出并将油过滤掉；4、锅烧热...

原料：蚬子干适量。步骤：1、蚬子干泡水，洗净泥沙；2、准备姜蓉，蒜泥；3、锅里放油，加入姜蓉炒制，再放入泡好挤干水分的蚬子，一直炒到没有水出来了。盛出放凉；4、放凉之后拌入辣酱，盐，糖，炒熟的芝麻，蒜泥...

1、先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净，用一厘米厚的肉在锅上煎五分钟；2、将洗好的生白菜放到竹帘上，再将烤肉卷入白菜中；3、烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻...

凉拌菜的做法要根据蔬菜类区别，生吃、水焯要分清，鲜地黄是不需要焯水的。具体做法是：1、把鲜地黄切成薄片，放入大碗中；2、把蒜切碎，青椒切成丝；3、备好辣椒油，倒入生抽，加盐、味精、蒜、杭椒、...

是的，拌鲜银耳是需要焯水的，焯水可除掉杂质，也不会去除其中的营养。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，营养价值比较丰富，能...

主料:干豆腐片，白菜。辅料:香菜，姜，蒜头，盐，味精，白糖，香菜籽，辣椒油，芝麻，酱油。做法1、把干豆腐片切菱形块，放到锅里，焯水4到5分钟，然后后捞出，攥干之后，放入盆中。2、再将白菜撕碎成八片，同样放在盆...

原料：海带丝250g调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、糖少许。做法：1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透...

材料：鲜猪肉皮3张，葱段适量、姜片适量、盐适量。制作步骤：1、锅入清水，加适量的葱段、姜片和盐，放入治净的鲜猪肉皮3张，大火煮40分钟，至猪皮卷曲后捞出晾凉。2、将猪肉皮平铺在托盘上，一张张摞...

南街村鲜拌面的三种做法：第一种：先加入调料后在用开水将拌面泡开。第二种：先使用沸水将拌面泡开，再加入调料调味。第三种：用沸水将拌面泡开后，将沸水倒出仅留拌面在碗中。接下来撒上调料均匀...

1、凉拌三鲜是一款美味的下酒菜，但是你想过没有，饭桌上的有些菜肴是不能拿来陪酒的，比如烧烤、熏腊食品等，这些菜肴在喝酒的时候吃，对身体会造成不同程度的伤害，一定要注意了。2、竹笋洗净，切...

主料：冷面150克、熟鸡蛋1个、辣白菜30克。辅料：香菜15克、香油1汤勺、虾皮2汤勺、冬菜1汤勺、食盐1/2汤勺、水适量、西红柿适量。主要步骤如下：朝鲜面条准备好；辣白菜、香菜准备好放入碗中...

新鲜艾叶可以凉拌吃，艾叶除了作为一种药物以外，它还是一道营养丰富的美食，尤其是在我国的南方地区，有很多种用艾叶制作的传统食品，都十分受到大家的喜爱。艾草（学名：Artemisiaargyi）别名：萧茅、...

1、煮锅加水烧开，放入方便面，煮至八分熟盛出备用。2、锅烧热加入食用油，放入处理好的虾，一面煎至变红后翻面加入葱丝，姜末，蒜末，红油，糖，盐，生抽和清水搅拌均匀。3、炖煮至虾入味，倒入刚盛出的方...

猪里脊切细丝，酱油腌后用少许油炒香。香菇切薄片，酱油腌制后用少许油炒香。菠菜、黄豆芽、海带丝、木耳分别用开水氽烫一下，迅速捞出过凉后菠菜挤干水分后切小段，木耳切细丝。洋葱、胡萝卜...