有关奶类的百科

牛奶或羊奶喂前需经消毒处理。一般用锅加热至7〇^~80^，15分钟，冷却后待用。奶桶每天都要用热碱水刷洗干净。酸败的奶类加热后凝固成块不能用来喂貂。蛋类鸡蛋、鸭蛋、毛蛋、石蛋等均需要...

1、富含脂肪，蛋白质，乳糖等营养物质；2、矿物质和维生素含量极高；3、奶类中胆固醇低，维生素与微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高；4、富含钙，铁，磷等微量元素，奶类及乳制品被认为是最好的补钙，补磷食...

蒙牛：蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立，至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司，其中液态...

奶类食物含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质中有最主要的钙、碳水化合物、维生素。蛋白质:奶类中含有的蛋白质。脂肪，脂肪中以饱和脂肪酸为主，呈现乳化状态，易于消化，短链脂肪酸含量高，所以我...

1、酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。2、巴氏杀...

优质蛋白质、维生素Ａ、维生素Ｂ２和钙。奶类中的蛋白质占３％左右。奶类是指鲜奶以及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇...

奶昔、双皮奶、奶豆腐、奶酪、干酪、奶粉、酸奶、奶油、奶疙瘩、酸酪蛋、曲拉、雪糕等。1、奶昔：奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔（Milkshake）最先出现于美国，主要有机制奶昔和手摇奶...

椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。1、椰香奶茶纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的，椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶格外香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶...

牛奶的种类：全脂牛奶：牛奶的脂肪含量很低，半脱脂奶的脂肪含量很低，全脱脂奶的脂肪含量很低。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达百分之四以上。酸奶：是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶...

奶油奶酪：奶油奶酪是奶酪的一种，并不是奶油。奶油奶酪适合用来制作奶酪蛋糕，但奶油奶酪的保存期很短，开封后容易变质，要尽早食用。鲜奶酪：鲜奶酪不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分...

1、生鲜奶，就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，更有营养，煮热后方能饮用。煮开后满屋子都飘着奶香味，能结厚厚的奶皮。2、消毒奶，就是将鲜奶经过消毒加工制得。消毒牛奶有二种，一种是巴氏鲜奶...

1、《总裁的顽皮大少奶奶》作者：滟馨；2、《我的霸道未婚夫》作者：盈EMILY；3、《暖暖不请狼自来》作者：暮汐南；4、《微微一笑很倾城》作者：顾漫；5、《杉杉来吃》作者：顾漫；6、《谢绝离婚》作者：季...

分成四类：1、液态奶精：牛奶、炼奶、淡奶、调味炼奶等。2、粉末奶精：奶粉、奶油粉、植物油奶油混合粉末等。3、非奶类液态奶精：植物淡奶、奶油球、玻璃瓶装液态奶精等。4、非奶类粉末奶精：植...

牛奶是强碱类食物，凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。牛奶中含...

奶茶主要分为三类：英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶。英式奶茶以牛奶和红茶、糖为主，再加入其他辅助食料，重点在茶和牛奶的品质上面，有纯英式奶茶、印度奶茶等，以前多为贵族饮用，欧洲以英国人较...

酸奶疙瘩的种类有传统奶疙瘩和湿奶疙瘩。1、传统奶疙瘩：酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味。2、湿奶疙瘩：湿奶...

1、植物奶油：以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。可用于生日蛋糕等食品中，广泛用于烘焙领域。2、动物奶油：叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到。牛奶中脂肪因比重不同，质量轻的脂...

奶酪最常见的分类方式是根据奶酪的质地来分类，分为三种：软奶酪；半硬质奶酪；硬质奶酪。(1)软奶酪，水份含量80，可用勺子挖的奶酪，包括几乎全部的新鲜奶酪；(2)半硬质奶酪，水份含量为40~50，可切片奶...

酸奶种类有酸乳酸奶，发酵乳酸奶，风味乳酸奶，酸奶饮料，酸奶水果捞等。酸奶，因其酸甜可口、营养价值高而日渐被人们所喜爱，既能调理肠道，又能补充身体所需的益生菌，更是成为了健身人士、轻食族、...

牛奶的种类：１、鲜牛奶鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生...

米白、乳白、雪白、灰白、本白、银白、金黄、杏黄、鹅黄、蔚蓝、湛蓝、天蓝、湖蓝、翠蓝、毛蓝、通红、火红、粉红、紫红、鲜红、洁白、苍白、漆黑、煤黑、土黄、草绿、果绿、墨绿、钴...

奶粉分类有全脂奶粉、脱脂乳粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉、特殊配制奶粉等。1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。2、脱脂乳粉：牛...

就整体而言，可以分为8个大类:新鲜奶酪、柔皮白奶酪、洗浸奶酪、山羊奶酪、蓝奶酪、半硬质奶酪、硬质奶酪、加工奶酪、新鲜奶酪。奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见...

奶油蛋糕分以下两种：重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅，奶油1磅，注模面糊重量1磅，所以称作磅蛋糕，油脂用量最低百分之四十，最高百分之百，泡打粉用量0到...

椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。1、椰香奶茶：纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉，椰香奶茶保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的...