有关辣子的百科

树辣子，刺蛾别称，成虫体长15至16毫米，翅展36至40毫米，体绿色；复眼黑褐色。头胸背绿色，胸背中央有1条棕色纵线，腹部灰黄色。下唇须棕色。前翅绿色，基部有1暗褐色大斑，外缘为灰黄色宽带，带上散有暗...

1、鲜虾500克，干辣椒、姜末各适量。2、酱油、醋、盐、淀粉各适量。3、鲜虾洗净去泥线，将虾尾剪开，用酱油、醋、姜末、盐、淀粉调匀腌几分钟，备用。4、油锅烧热，把鲜虾下油锅炸熟至外酥捞出...

1、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。2、平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适...

油炸酥脆辣子节的做法：辣椒段的制备：干辣椒经过清洗晾干，剪成1到2公分辣椒段，把辣椒种去除干净，放在清水中清洗，清洗后捞出控净水珠。芝麻提前脱皮备用。花生放在清水中浸泡，泡透后捞出脱去红...

1、将青椒和茄子清洗干净，然后将葱姜蒜切沫备用。2、在茄子上撒入干淀粉，并搅拌均匀。3、锅里加油，油温七成热的时候放入茄子和青椒，炸至金黄后捞出。4、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香。5、加豆...

用料：茄子2根、五花肉适量、西红柿1个、青椒1个、蒜苗1根、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。1.准备食材，切好备用。2.锅中烧油，放入肥肉，煸炒一...

1、将鲜红辣椒洗净控干水分，用刀剁成细末。2、加生姜大蒜，剁碎，一起装入盆内。3、放入玉米面，细盐，花椒面，白糖，也可加点高度白酒。4、拌匀。装入坛内压紧，把坛口盖严密，倒转过来，坛口向下，放在一...

陕西的绿辣子有几种，其中最辣的形状细尖且味奇辣，这种辣子最好和鸡蛋烹制爆炒。做法：调整好火候，将鸡蛋炒至金黄盛出待用；底油烧热后加老干妈炒出豆香；放入切好的小粒的尖椒，炒出香辣味时放鸡...

想要红油辣子又香又辣，颜色又红亮，必需要用正宗的菜籽油，这是最主要的一个原因，辣椒最好选朝天椒和二金条两种混合使用，事先炒一下。先用七成热的油烫三分之一的料，等温度降到五成热时，再加另...

用料：豆腐一块，花生油500克，食盐1小匙，鸡粉2小匙，姜1块，蒜3瓣，花椒1汤匙，干辣椒2把，淀粉10克，细香葱3根，白芝麻2汤匙。做法：1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。2、把豆...

1、做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将近10种调料，其中辣椒油至关重要，辣椒油一定要香，那么下面我给大家一一介绍凉皮...

火锅辣子的炒制：原料：菜油500克，牛油300克，豆瓣300克，干辣椒350克，生姜20克，大蒜40克，大葱60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果5克，紫草5克，香叶2克，香草2克，公丁香1克。...

03洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别称绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、几点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，别名痒辣椒。遍布地区普遍，基本上遍布全国性。洋辣子常摄食植物的叶，是虫害，但许多人对洋辣...

1、美食原料：鲜辣椒250克。香菜25克。香油15克，盐3克，酱油15克，醋8克，味精1克。2、将辣椒去蒂和籽，洗净，消毒，切成细丝（或小片），装入盘内，均匀撒上细盐，加盖盖紧，腌渍2-3个小时；香菜择洗干净，消毒，切成...

醋溜辣子做法如下：1、把辣椒洗净，掰开去籽，再切成长宽条；2、把酥炸粉加水调成糊状，放入辣椒挂糊；3、把挂了糊的辣椒在热油里炸熟，捞出沥油；4、将番茄酱，白糖，醋，盐，芡汁用油炒匀；5、再倒入炸好的辣...

材料：干普通红辣椒300克、干小米椒100克、芝麻50克、花生50克、花椒40克、姜20克、大葱30克、蒜30克做法：1、准备好干辣椒。2、把准备好的干辣椒剪成段，剪断之后的辣椒里面的辣椒籽都露出...

洋辣子能吃，吃法有很多，有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。洋辣子俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。...

食材：猪肉300g、辅料木耳、适量青辣椒、3苗葱、适量酱油、适量八角、适量鸡粉、适量醋、适量蒜、适量油。步骤为：1、猪肉切片；2.辣椒去种子和筋，切片；3.蒜切末，葱切小段；4.热锅凉油，油热时，放八...

材料：碎辣椒10大匙，豆豉1大匙，花椒1大匙，芝麻3大匙，葱花适量，姜末适量，蒜蓉适量，素油15大匙，米醋3大匙，盐1小匙，生抽2大匙。川味油辣子的做法步骤：1、把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一个大碗中混合，保...

主料：牛筋面。配料：水、盐、味精、鸡精、辣椒、花椒油、香油。步骤：1、将牛筋面撕成条状，放入碗中，放在锅中蒸8至10分钟；2、用小碗盛开水、盐、味精、鸡精，用筷子搅拌将其化开，倒在正在蒸着的...

用料：红辣椒300克、小米椒100克、姜5克、大蒜60克。1、红辣椒切圈，小米椒切圈、姜切丁。2、红辣椒和小米椒放入破壁机。3、倒入姜丁、大蒜搅拌均匀。4、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期...

辣子炒肉中放入姜可以给肉去腥，不会有不好的影响。姜应在煸炒肉时放入，才能达到去腥的目的。食用姜时需要注意：韭菜。韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。...

红绿辣椒2斤、脱皮芝麻100克、花生300克、大蒜2头、生姜1块、大酱1/3袋、盐1勺。1、准备食材，辣椒，大蒜清洗干净控干水分。2、将花生小火炒制变色，爆皮，两手搓至脱皮，用捣蒜锤捣成颗粒状，放...

材料：青椒两根，油，盐，醋各适量。做法：1、青椒洗净，切成圈，备用。2、锅里放少许油，下入切好的青椒圈，稍翻炒。3、放盐、醋调味，翻炒均匀出锅，装盘。...

主料：茴子白。配料：水泡干红辣椒。调料及其它料：食用油、葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、陈醋、味精、花椒油。做法：1、将茴子白清洗净，改刀菱形片；2、锅中放入适量的油，加入泡红辣椒、葱花、姜...