有关食蒸的百科

将水烧开，把西兰花放入沸水中焯一下，不要煮太久，将西兰花捞起放入蒸锅中，蒸１０分钟捞出，把蒸好的西兰花去掉根茎部分，放入搅拌杯中，加适量温水，打成泥即可。西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳...

跟平时蒸包子时候相似，下面盛着水，上面再放上食物，再盖上盖子，放入微波炉加热，使锅内水加热，产生蒸汽烹饪食物。比产品可以蒸米饭，蒸馒头，蒸包子，蒸鱼，蒸蛋，粉蒸肉，蒸排骨，蒸饺，蒸牛肉，蒸牛杂，蒸疏菜，热...

清蒸的方法适用面很广，蔬菜、肉类、禽类、海产品大都可以采用，代表性的菜品有清蒸大闸蟹、清蒸鲳鱼、清蒸乳鸽等。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好...

1、馒头：馒头，又称之为馍、馍馍，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。2、包子：包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。包子这个名称的使用则始于宋代，包...

蒸的食物有土鸡、土鸭、乳鸽、鱼、虾、蟹、贝、河鲜、扇贝、蔬菜等。蒸是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹...

食用油主要用作螃蟹的调料，增加螃蟹的口感度。清蒸螃蟹的做法：主料：螃蟹1000克。辅料：黄酒15克、姜末30克、酱油20克、白糖少许、味精少许、麻油15克、香醋50克；制作方法：将螃蟹用清水流净，放...

辅食猪肉泥蒸10到15分钟。主料：土豆一个，鸡蛋一个，红椒一个，葱一小条。辅料：盐一勺，生抽半勺，鸡精半勺，料酒一勺。制作步骤1.猪肉洗净；2.土豆切丁，上锅蒸熟；3.蒸熟的土豆压成泥；4.瘦肉剁成泥，加入盐...

蒸湘区美食有玉麟香腰、唆螺、霉豆腐、常宁凉粉、鱼头豆腐、荷叶包饭等。1、玉麟香腰：制作工艺复杂，需要的材料非常多，猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等，再搭配佐料制作而成，多种小吃...

材料：鲢鱼、食盐、葱、姜、料酒、大葱、豆豉，做法如下：鱼洗净后擦干，去除肚皮内的黑膜；在两边鱼身各斜划几刀；大葱与姜切成丝；.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋少量料酒，腌制约10...

水手美食时尚蒸菜有清蒸武昌鱼、清蒸鲈鱼、豆豉蒸腊鱼、香菇蒸鸡、肉末蒸豆腐、清蒸鲜椒鱼等。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食...

肉沫蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、玉米窝窝头等。粉蒸肉做法：1、五花肉切大片放碗内。2、加入适量的生抽、盐、白糖、黄酒、姜片、蒜头片和五花肉拌匀，腌2小时。3、腌好的五...

能蒸的主食有馒头、发糕、蒸饺、包子等。1、馒头是中国的传统面食，是以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国幅员辽阔，民族众...

房间大小：3×3×4=36。根据每一立方米空间需要醋5～10ml。所以需要180～360ml。可依据房间的面积大小而多次间隔加陈醋和水，人可坐在房间内呼吸蒸气，约60分钟将火熄灭，即可达到室内空气消毒目...

1、从不破坏食物的营养角度看:蒸煮食物对菜品的营养成分保护最好,蔬菜在这种烹饪方式下保留了大量水分和维生素等营养物质；2、蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调...

凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。常见的凉性食物有小米、小麦、薏苡仁、...

通常15分钟即可；材料：面粉500克、酵母粉2克、水适量；做法：准备好面粉；酵母粉用温水化开；把酵母水倒入面粉，用筷子和成面絮状，水要一点点倒，避免倒多了；用手和成一个软硬适度的面团；盖锅盖，放到温暖...

辅食火龙果泥不要蒸。这是因为将火龙果蒸熟需要过高的温度，而过高温度会导致火龙果中的花青素、维生素C等营养成分流失，食用价值会降低。火龙果味道香甜，具有很高的营养价值，它集于水果、...

主料：江米适量；调料：酱油适量，葱少许，猪油适量；蒸江米步骤：1、江米在前一天晚上泡水，不然第二天得不到弹牙又软糯的效果；2、第二天把泡好的江米和粘米以8比2咧比例混合在一起上锅蒸，等到生米蒸成...

1、他用楠木点火烧柴，真是哀梨蒸食呀！2、真是存在哀梨蒸食的人，才出现买椟还珠的笑话。3、今天要挖掘报道的成语哀梨蒸食，就是一个只知道发源于古时南京城却无法为其在南京安家的成语典故...

熟食冷冻后蒸熟能吃，但对口感会产生影响。熟食以卤菜、凉拌以及香辣油炸为主，其简单易制作同时味道可口，在全国各地都比较普遍；但熟食的保鲜应格外注意，熟食易遭到细菌的感染，容易腐烂变质。...

水开后再蒸二十分钟即可食用。以下是蒸藕的做法：原料：莲藕、酱油、味精、花椒粉、辣椒油、醋、葱、姜、蒜；步骤：1、将洗净莲藕切成约零点五厘米厚的片；洗净的姜切成姜丝，洗净的葱切成葱花，洗...

1、大概十分钟就可以了，因为它本来就是熟食，只是加热一下。2、真空包装必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如...

辅食蒸糕不成形是因为制作方法不对和操作手法不对，蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉，鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉...

1、蒸香蕉：把香蕉去皮放在盘子里，锅里放入少量油，油七成熟的时候把香蕉放进去煎至两面金黄，最后滴一滴蜂蜜即可。2、荔枝糖水：把荔枝去壳和核洗干净放在盐水里浸泡五分钟，锅里面加入水放入冰...

1、包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。2、蒸格上直接刷一层植物油，再放入底部粘了干面粉的包子生坯，蒸好包子后，及时取出，就不会粘底。也无需...