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高压锅可以卤肉吗
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高压锅可以
卤肉
,但不建议。因高压锅是通过高压力短时间内让烹饪的食材熟透,制作过程短,会把卤肉煮得很烂。如果不用高压锅,用普通锅炖煮,
汤汁
即可慢慢地渗透到食材里,
煮出
来的卤肉才会软糯喷香。
Tags:
卤肉
高压锅
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