钵钵鸡可以泡一个晚上吗

不可以。

钵钵鸡制作方法：

1、先把要做成钵钵鸡的鸡肉放在水里煮一下，水开了把水倒掉换新的水加一坨姜煮。大约一个小时后，汤已经煮白了，鸡肉已经软了，把肉捞出来凉着，倒1000ml（2斤）鸡汤到一个大容器中。

2、将调料包中的“原汤底料包”倒入鸡汤中，用勺子搅一搅。搅均匀后，加入“秘制香油包”。

3、将鸡肉改刀用芊芊串起来，把自己喜欢吃的菜切成小片放在水里（加一勺盐）煮熟。如果你想要更脆一点，可以将煮熟的菜放在冰水里过一遍。

4、所有的菜品准备好了，就可以放到第一步准备好的佐料汤中泡一泡。菜品放入最大线，以佐料汤淹没菜品为准！荤菜泡半个小时，素菜十五分钟就可以吃了。口味重的，可以多泡一会。泡入味的菜摆盘即可。