沙棘元宵汤是怎么做的

材料：糯米粉400克、沙棘200克、小麦面粉100克、桂花100克、白砂糖150克；

做法如下：

将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；煮至快熟时加入适量的沙棘、白糖即可入食。

诀窍如下：

当沙棘元宵煮好后，碗中的沙棘散发出冲鼻的酸味；解决的办法是制作沙棘时发酵时间不宜过长，煮时待元宵将熟时再下沙棘，烧开即可，不宜久煮。