蛋糕夹心层果酱怎么做

1、将低筋粉先过筛2遍。

2、鸡蛋中加入全部砂糖，打发至蓬松，表面划线不会很快消失。

3、筛入低筋粉，翻拌至没有干面粉。

4、加入色拉油，翻拌均匀。

5、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡。

6、放入预热好的烤箱，一百七十度，上下火，中层，烤十二至十五分钟。

7、冷却后，撕下油纸，将蛋糕平分成两份，抹上自己喜欢的果酱，将另一片蛋糕盖上。

8、切成合适的大小即可。