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羊肉怎么保存
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如果需要长时间保存,有以下步骤:
可把羊肉剔去筋膜;用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好;放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不
变质
。
羊肉不适宜长时间保存,最好在1到2天内食完。
羊肉营养价值:
羊肉含有丰富的
蛋白质
,其含量较
猪肉
和牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。
Tags:
羊肉
保存
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