烟熏三文鱼需要准备:三文鱼、橙皮、桔皮。共分为3个步骤。以下是烟熏三文鱼做法详细操作:
操作/步骤
1、腌制三文鱼
把辅料拌匀,均匀的抹在三文鱼鱼肉上,冷藏24小时。
2、放置三文鱼
取出三文鱼,切成片,放置于烤架上。
3、烟熏三文鱼
用橙皮、桔皮为燃料,熏烤5分钟即可。