紫薯怎么吃最好

1，切片上鍋，蒸軟了蘸白糖~~~yammy

2，紫薯粥也超營養美味（加綠豆，薏米，小米...）雜糧對腸胃很好

3，紫薯八寳糕：

模子，自己按喜好準備

主材料：紫薯4～5個，綿白糖20克（看個人口味增減），紅豆沙餡100克

裝飾：冰糖栗子，葡萄乾，糖漬金桔、櫻桃乾、松子、蔓越莓適量

糖芡水：冰糖30克，水適量，水澱粉適量

做法：

1、紫薯去皮洗淨切片。

2、紫薯蒸熟後趁熱搗成泥，取600克紫薯泥與糖拌勻。

3、模內刷上香油，放入裝飾材料。

4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度，壓平，放上20克左右的紅豆沙。

5、再舀入紫薯泥，表面抹平，放在蒸鍋中，大火蒸20～30分鐘。將紫薯泥倒扣在盤中。糖芡水材料煮開，淋在紫薯八寶糕上即可。