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为什么虾煮后身材会变小
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因为肉类在烹煮的过程中,
蛋白质
会因
受热
而收缩,而随著温度升高,也会流失部份水份。会特别觉得虾仁缩小,是因为虾仁
煮熟
后会卷起来,在视觉上感觉特别明显,是正常现象。
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身材
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