涮羊肉火锅的配菜火锅配菜有哪些

豆制品：豆泡、冻豆腐。

蔬菜类：菜，菠菜、土豆、莲藕、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋、菜心、茼蒿，小白菜，大白菜。

肉类：羊肉卷、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌。

海鲜配菜：鲅鱼片、牡蛎、鱿鱼片。

酚类：宽粉、细粉、醋粉、粉丝。

做法：