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洪阳粿汁瘦肉怎么煮
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洪阳粿汁是广东省普宁市最出名的小食之一,具有粿皮韧而脆,清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富。
洪阳粿汁瘦肉的做法步骤:
用百分之七十的米浆和百分之三十的蕃薯粉
加水
调匀,定量舀在平面的鼎上,然后一边蒸一边烘,将其烘干;将干熟后再把果皮晾于竹竿,置于通风透气的地方晾干;食用时将果皮切成小棱状形,置于沸腾的水中煮片刻,再加上再加上适当的配料即成;配料有鱿鱼、
猪肉
、猪肠、猪肺、
鸡肉
、鸭肉、猪脚肉等。
Tags:
洪阳
粿汁
瘦肉
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