初学者适合做什么样的蛋糕

一、材料：鸡蛋250g，低粉120g，盐3g，泡打粉2g，白糖100g，色拉油30g，牛奶30g，糖浆10g。

二、做法：

首先将鸡蛋，盐，糖倒至搅拌器皿内，快速打发，打至蛋液糊滴落下来，不会迅速消失为最佳状态。然后将面粉和泡打粉分两次筛入，慢速混合均匀。将牛奶，油和糖浆依次加入并慢速搅拌均匀。将拌好的面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震一下，除去多余气泡。最后将烤箱调至焙烤档160度，预热15分钟后，将蛋糕放入烤箱中，烤至50分钟即可。