茄子蒸熟怎么拌好吃

茄子蒸熟怎么拌好吃共有2步，需要准备食材：茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。以下是凉拌茄子的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备辅料调料汁

蒜头去皮剁碎，辣椒切碎，热锅倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱油，关火。

2、料汁淋在茄子上

蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。