蚌壳肉怎么做好吃

蚌壳肉可以做辣炒蚌壳肉、墨鱼炖蚌壳肉、香辣蚌壳肉，以下是辣炒蚌壳肉的具体做法，共分为3步：

操作/步骤

1、准备食材

把蚌壳肉清洗干净，辣椒、姜、蒜切丝。

2、炒香酸豆角

起锅把油烧热，放入酸豆角炒香。

3、翻炒均匀

再把蚌壳肉稍微炒一下，放点白醋、辣椒、姜、蒜，炒三分钟分钟，放盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。