关火之后，抄手全都漂浮起来就表示已熟。抄手指馄饨，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，源于中国北方。抄手家常做法：
主料：抄手皮400克、猪肉馅300克。
辅料：生抽适量，盐一勺，鸡粉半勺，辣椒油适量。
步骤：
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