牛肉怎么保鲜

牛肉保鲜需放在冰箱进行冷冻保存，且最好是密封之后再放进去，这样很好的保证牛肉的口感和营养，不过需要注意的是不可以冷冻保存太久，两个星期内需吃掉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。