毛蟹怎么吃

毛蟹可做毛蟹炒毛豆、毛蟹炒年糕、网红小毛蟹等。一共3步，以下是网红小毛蟹的详细操作：

操作/步骤

1、蒸熟

毛蟹刷净，用大锅蒸熟，脚去掉。

2、翻炒

油热，放入豆瓣酱炒出红油，加入大蒜、姜片、蟹、生抽、老抽、黄豆酱、盐、糖翻炒。

3、收汁

放适量水煮开后，快收汁时，加入小米辣、干辣椒即可。