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干锅牛肉需要哪些食材
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主料:牛肉、豆腐干、
胡萝卜
。
辅料:尖椒、大蒜、生抽、
老抽
、料酒、盐、花椒粉、鸡精、辣椒粉、孜然、芝麻。
做法:
牛肉切片,用料酒、小匙盐、生抽
腌制
10分钟,胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;锅内倒少许油,放蒜末炒香,豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;放牛肉,老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒;加辣椒粉、香料,最后放鸡精,即可出锅。
Tags:
干锅
牛肉
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