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炖排骨怎么做烂而不腻
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具体方法:
准备一斤排骨用清
水洗
干净,再在开
水里
焯一下去除血水和油花。然后把排骨放在一个
砂锅
里,并加一勺料酒、两勺糖、三勺醋、四勺生抽、五勺水。大火烧开后,改小火炖20分钟就可以了,如果不想有甜味就少放点糖和醋,爱吃辣的可以放点干辣椒。
Tags:
炖排骨
做烂
不腻
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