牛蛙怎么烧又嫩又好吃

牛蛙怎么烧又嫩又好吃共有5步。牛蛙可以做干锅牛蛙、泡椒牛蛙、火焰牛蛙。以下是干锅牛蛙的具体操作步骤：

操作/步骤

1、牛蛙切块

将去皮的牛蛙切块。

2、配菜切好备用

姜、蒜切片，红椒、青椒切块。

3、牛蛙用料酒腌制

倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。

4、锅中倒油放入配料翻炒

锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。

5、加入配料翻炒均匀

加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀即可。