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烤箱烤的烧饼的做法
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烤箱版烧饼做法:
主料:普通面粉250克、水125克、油10克、
白糖
15克、
酵母
2、5克。
辅料酥皮:面粉100克、油50克。
步骤:
将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2、5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。面粉100克,油50克和成酥皮团。两种面团各分成6份。饼皮擀圆,中心包酥皮。收口,捏紧。擀长。卷起。再擀长。卷起。稍擀成烧饼形状。放入烤盘。用小碗调好
盐水
,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。烤箱预热180度,烤25分钟左右
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烤箱
烧饼
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