冷冻的熟牛肉可以做家常小炒牛肉、香菜牛肉、土豆炖熟牛肉等,以土豆炖熟牛肉为例,共分为5个步骤,以下是土豆炖熟牛肉详细操作:
操作/步骤
1、煸炒
土豆削皮后切成滚刀块。油热后放葱花炝锅,放土豆煸炒。
2、炒至发黄
炒至边缘发黄。
3、大火翻炒
放入解冻的牛肉,大火翻炒。
4、汤汁收干
加水没过土豆。放老抽,大火烧开后转小火煮至土豆软烂,加盐适量,汤汁收干。
5、完成
完成。