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如何做三鲜冒菜
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将木耳、金针菇、蘑菇、淡水丸、
土豆
、海米、淡菜、盐、蒜、
芝麻
酱、
香油
、香醋、红油、麻油、鸡精、胡椒粉、小白菜等食材准备好。木耳泡发,淡水丸斜切成两半,土豆切片,蘑菇撕开。锅中加适量水烧开,先放入海米、淡菜、半勺盐,煮5分钟。先放入土豆煮2至3分钟,放入淡水丸煮2分钟,放入金针菇和蘑菇煮10分钟。将蒜切末,放入容器,加入芝麻酱,香油,香醋,红油,半勺盐,麻油,鸡精,胡椒粉,适量凉白开水,搅拌均匀即可。放入小白菜和木耳煮2分钟,将所有菜盛入调好的汁子中,均匀搅拌即可。
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三鲜
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