冬瓜丸子做法

冬瓜丸子做法：

1、冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀。

2、锅内烧热油炒香葱花。

3、加入冬瓜、盐，翻炒均匀。

4、把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上。

5、加适量水稍炖，滴香油出锅即可。

冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。