炖排骨汤需要准备食材:排骨500克、冬瓜200克、清水、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。共分为5个步骤,以下是炖排骨汤的详细操作:
操作/步骤
1、倒入排骨清水煮沸
倒入排骨,清水煮沸。
2、加黄酒排骨去腥
加黄酒,排骨去腥。
3、姜和排骨煮30分钟
另烧一锅水,放入姜和排骨,中火煮30分钟。
4、放冬瓜煮10分钟
放入冬瓜,小火煮10分钟。
5、调味后搅拌均匀
放入盐、鸡粉,搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花。