鸭子怎么炒才好吃共有五步。鸭子可以做红烧鸭子、啤酒鸭、鸭子炒苦瓜。以下是鸭子炒苦瓜的具体操作步骤:
操作/步骤
1、腌制鸭子
鸭子加料酒、豆粉拌匀,腌制5分钟。
2、倒油
锅中倒油,炒姜、蒜、辣椒。
3、倒入鸭子
倒入鸭子翻炒,加豆瓣、酱油、水烧软入味。
4、放入苦瓜
放入苦瓜烧入味。
5、收汁
软烂汤汁收干即可。