在家怎么做麻辣烫

在家做麻辣烫的方法：锅内放油，小火炒香花椒和辣椒后捞出丢弃；将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开；放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮出香味；然后放粉丝、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱即可。

麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。

2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为SpicyHotPot，将于2017年12月1日起正式实施。