新鲜艾草怎么做来吃

新鲜艾草怎么做来吃共有5步，艾草可以做青团、艾草粑粑、艾草糕。以下是青团的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

咸蛋黄蒸熟，压成颗粒状粗泥粒，艾草粉先用30g热水调匀，再加入200g冷水调成液体。

2、调馅芯

先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。

3、搓成丸子

馅料分成20份搓成一个小丸子待用，大小可以自行调整。

4、包馅

面团和到光滑，不宜过湿，呈淡绿色，把馅包入，注意排出空气，贴紧馅料一点点包上来。

5、放入烤箱

放入蒸汽烤箱，选择纯蒸模式，100°C，20分钟左右即可食用。