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白扁豆和白芸豆有什么区别
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白芸豆和白扁豆的区别:
用途不同。白芸豆和白扁豆的用途是不相同的,白芸豆是
四季豆
的一种,是一种常见蔬菜,而白扁豆则是一种药食两用的特色存在,平时的生活中多以入药为主,食用以后能起到健脾理气和消暑的作用,另外它与一些中药材搭配食用时,还有很不错的解毒功效,缓解人们食物中毒的多种症状。外观不同。白芸豆和白扁豆的外观也是一定的区别,白扁豆的豆荚多是扁平的样子,豆荚的皮比较薄,里面的豆子粒大,在外面看时特别明显。而白芸豆的豆荚皮则较厚,豆粒小,多食用它的嫩豆荚,食用以后能吸收皂素和多种
维生素
。
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白扁豆
白芸豆
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