高压锅煮黑豆营养不会跑掉,高压锅可以减少食物营养的流失。
推荐做法:
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。 黑豆能将导致高血压的钠排出体外,能保持血管内清洁、促进血液流通的皂甙等。