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拿小尖椒腌制辣白菜的做法
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主料:大白菜、红辣椒。
材料
:姜末、糯米粉、精盐、大蒜、味精、
白糖
。
做法:
将大白菜
清洗
干净,切成长条,放入细盐腌一会儿。将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。将糯米粉倒入锅中,加入清水搅拌均匀,烧开,加入白糖。搅拌均匀,加入红辣椒末,姜末搅拌均匀,烧开,成为自制辣椒酱。将腌好的白菜放入容器内,加入捣碎的蒜泥。搅拌均匀,倒入自制的辣酱。搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。
Tags:
辣白菜
尖椒
腌制
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