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红薯发绿怎么回事
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红薯
发绿是因为红薯中的糖、淀粉等
营养
物质在氧化酶的作用下产生了氧化反应。
红薯别称有甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌
番薯
等。
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发绿
红薯
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