有关海胆的百科

海胆里面有肉。海胆的肉就是海胆黄，海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高。每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生...

1、海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏；2、海胆是个有切面的圆球，找切面上的洞，从洞为切入口，把剪刀伸进去，剪切面的边缘处即可；3、...

海胆黄有两种吃法：吃法一：生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃。吃法二：将海胆黄与豆腐、鸡蛋做成海胆黄水豆腐蒸蛋食用。用料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、色拉油、香...

海胆发苦的原因有两个，一个是海胆里面明矾放多了，一个是成熟的雌性海胆卵巢特有的苦味。第一个原因：通常明矾放多了。海胆稍微经过些时间放置，就会融化，为了保持海胆的形状，很多加工厂家会放...

海胆汤的做法：材料：海胆、青虾3只、鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、香菇3朵、香菜1棵、水淀粉、食盐、味精、香油；步骤：将海胆洗净，用刀慢慢把海胆外壳切开，用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来备用；将虾子洗...

一般来说应该可以即食的。罐头贴面有介绍，有类似“开罐即食“字样。其次可以做汤（加蘑菇什么的，尽量不要加肉或少加肉，破坏营养）也可以炒着吃米饭蒸着吃行（加一点鸡蛋更好吃）注：海胆黄实际上是...

海胆可食用的部分是黄色的海胆籽，又叫做海胆黄。它是海胆的生殖组织，口感鲜甜、绵软细腻，味道有点像刚出锅的蒸水蛋。海胆黄可以煮汤，也可以和鸡蛋一起蒸、炒来吃，还可以将海胆黄制作成馅，包...

适用人群：眼头或者眼角睫毛稀疏的人群，讲究细致眼妆的人群，睫毛短、眼型狭长的人群。海胆型刷头这种形状的刷头一般比较纤长，刷毛同刷毛之间有一定的距离，看上去就像是海胆刺一样，这样的刷头...

可以取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品。皮肤病患者禁食：皮肤病...

海胆发粘不可以吃，此时的海胆已经变质。海胆（Seaurchin）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕，内骨骼互相愈合形成一个坚固的...

海胆和蟹黄味道不一样的。海胆和蟹黄的味道比较，口感喜好差别很大的。公的海胆颜色鲜艳，氨基酸含量更高、含水量较少，滋味更加鲜甜；母的则颜色较浅、含水量较多，所以保鲜期也比较短，不过就如...

海胆刺身的做法：1、在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁；2、吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。海胆蛋羹的做法...

生吃的海胆会有寄生虫存在，在食用海胆时，最好在沸水中煮4-5分钟。海胆(Seaurchin)是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。...

当海星慢慢接近海胆，并快速地用腕上的管足捉住海胆后，就会把整个身体裹上去包住海胆，然后，把自己的胃从口中吐出来。接下来，胃中的消化酶被迅速释放到海胆身上，把海胆溶解掉再吸食进去。这种...

海胆的牙齿含有一种类似于用天然强力胶水粘合在一起的多层方解石晶体的复杂结构。在这些晶体之间有一个很脆弱的有机层，当这个有机层变迟钝之后就非常容易折断，这时这个有机层底下那些尖...

海胆发苦不能吃。海胆苦有两种原因，一种是为了保持海胆的新鲜度，放了过多的明矾；另外一种因素是雌性海胆里面会分泌出一种苦味氨基酸。海胆是一种营养丰富的食物也是一种口感极佳的食物现...

1、150克瘦肉剁成肉蓉（肉蓉放少许盐和油腌5分钟）；2、油锅烧热，转中小火放200克海胆和姜末炒香。注意海胆比较吸油，需要多放些油，不用放盐，海胆炒好后装起备用；3、洗锅再烧热油将肉蓉炒香，把海胆...

海胆是动物。海胆是棘皮动物门海胆纲的无脊椎动物，消化管呈长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多集中在滨海带的岩质海底或沙质海底。海胆是生物科学史上最早被使用的模式生物，它...

海胆里面黄黄的是海胆黄，为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的...

用盐水漂洗干净以后的新鲜海胆，还要放到明矾水中浸泡，浸泡时间大约在40分钟到60分钟之间，泡好以后取出控干所有水分，然后再把处理好的新鲜海胆摆放在盒中，接下来进行包装，包装完成以后的海胆...

材料:海胆酱、鸡蛋、鱼翅、生菜、盐、料酒。具体做法:1、将海胆酱和鸡蛋混合均匀；2、准备发好的鱼翅少许；3、准备几个勺子，把海胆酱、鸡蛋液装在勺子里半满；4、上锅蒸至半凝固；5、在蒸好的...

唐嫣电影《决战食神》是海胆小姐，该片讲述了广州小厨神与来自法国米其林三星名厨大斗法，两位厨师由最初的冤家，后来变成惺惺相惜的好朋友故事。唐嫣饰演的海胆妹是味王的女儿，七记餐馆老板...

1、不可以这样吃，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，冷藏会减慢降解速度，也会产生降解物，对身体不好。海鲜还是要鲜活的好，特别是这类生吃的海鲜。2、海胆把盖打开，内脏处理干净...

海胆全身长满刺以及管足，管足能进行劳力伸长以及缩短，并且前端有吸盘，能吸在其它东西上由此它就能够先把管足伸出来，吸在片岩上，然后紧缩管足，把身板拉进取如许，海胆就能够在海底行动了。海胆...

1、新鲜的海胆先用清水把表面清洗干净；2、用剪刀从海胆的底部插入并剪出一个圆口，把海胆里的液体倒入碗中备用；3、用勺慢慢插入，拨开海胆的内脏沿着海胆壳挖出里面黄色的海胆黄即可。...