有关羊煲的百科

武康镇有羊煲火锅，可以先在美团上确定优惠以及位置，再决定要不要去。羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等。羊肉火锅传统制作方式：汤选用鸡鸭猪骨、猪爪、猪肘、猪肚等容易让汤...

1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。4、烧锅开水将羊肉飞水后洗...

1、将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分；2、锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，将其他香料倒入炒出香味，再倒入葱姜蒜炒出香味；3、倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒，一直大火炒着，加入料酒炒一会后加...

1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。2、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐，加入...

1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；2、热油锅，爆香生姜；放进羊肉，大火爆炒；溅入白酒，继续大火煸炒；3、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；加...

胡萝卜与羊肉并没有食物相克，可以一起做菜。胡萝卜可以吸收一部分羊肉中的膻味，使羊肉更好吃。胡萝卜可以吸收一部分油脂，起到解腻的作用。胡萝卜富含的胡萝卜素容易溶解于油脂中，加入胡萝...

主料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜适量做法：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、...

羊肉汤的做法：汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖2小匙、味精1小匙。制作过程：1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红...

煲羊肉汤加姜可去除膻味，材料汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块；调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。1、羊肉洗净剁成块，党参切...

用料：新鲜小羊排1点5斤、白萝卜半条、丁香6粒、桂皮1片、花椒油1小勺、盐1小勺、大葱半根、姜8片。做法：小羊排斩成寸段，用水洗干净，白萝卜去皮，竖切一道，横切成1厘米厚片，大葱切寸段，盐2小勺；...

1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量2、最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了3、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水...

1、材料：羊肉1000克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上...

羊肉煲汤时，可以用以下配料;一、在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。二、胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品...

牛大力煲羊肉。主料：羊肉700克，牛大力100克。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，调和油适量，排骨酱适量，香叶2片，草果1个，枣5粒。步骤：1、将羊肉洗净，然后加入...

羊脚汤原料：羊脚、红枣、杞子、生姜、沙参、甘蔗、黄皮叶、少量陈皮和八角；做法：1、把买回来的的羊脚用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后洗净“飞水”；2、把羊脚放进高压锅、加上各种配料和...

原料：豆腐半块，柿子椒半个，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，羊肉15克，鸡脯肉20克，虾仁15克，鱿鱼、胡萝卜适量。调料：鸡蛋清1个，姜、葱、蒜适量、高汤适量、绍酒2小匙、生抽1小匙、蚝油1大匙、盐7克、白...

羊骨可以和胡萝卜、香菇等一起煲汤。羊骨除了拿来煲汤外，也可以做高汤直接喝，做高汤的话可以烹制出面条、饺子、粉等多种好吃的美食，直接喝更是营养丰富。羊骨头煲汤的制作方法如下：1、胡...

1、羊角煲汤可用于气逆烦满。用羊角烧研，水送服一匙；2、羊角煲汤可用于吐血喘咳。用羊角二枚、桂末二两，共研为末，每服一小匙，糯米汤送下；3、羊角煲汤可用于小泄多时。用羊角一枚，以白颀末填...

1、将所有需要放的配料（红枣、当归、枸杞、沙参等）全部准备好，放在一个盘子里备用。2、将淮山和胡萝卜切成滚刀块，放盘备用。3、将买回来的羊腩，剁成小块，洗净。4、起锅，放了知道清水，点火烧开...

羊头煲汤有营养，具有养头、养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，其中的胆碱能促进头脑发育起到补脑的作用。羊头性品，煲汤能保护肠胃，有健脾益气的功效。能补虚养肝，羊脑味甘、...

主料：羊后腿肉、干松茸；配料：生姜、大葱、大枣、枸杞子、花椒、精盐、清水；步骤：1、新鲜羊后腿肉洗净，切成3厘米方块儿，生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料备好；2、干松茸冷水洗净备用；3...

材料：羊肉200克、娃娃菜200克、胡萝卜1根、葱1段、姜1块、花椒10颗、酱油1汤匙、盐3克、糖5克。做法：1、羊肉洗净后放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。2、起油锅，下姜片，大葱和花椒，...

1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。2、锅下油爆香姜蒜片。3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。4、沿锅...

一，食材：主料：羊肉250克、白萝卜200克辅料：料酒10克、姜5克、盐3克、酱油5克、鸡精1克、胡椒粉2克二，做法步骤：1、将白萝卜去皮，切斧头形块；2、将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；3、羊...

用羊肚菌来煲汤一般放2-3颗比较适合。那究竟是什么原因，放入2—3颗是比较适合人们吃的呢羊肚菌不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。所以煲汤是一道非常健康的佳肴，非常适合中老年人还有小...