有关蛏子的百科

1、要把蛏子放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。2、中间多换几次水，水不要太满，一般换了2-3次水，再在清水里加几滴香油，一天时间蛏...

冷冻蛏子肉怎么做好吃共有4步。蛏子肉可以做酱爆蛏子、清蒸双色蛏子、蛏子肉炖蛋。以下是酱爆蛏子肉具体操作步骤：操作/步骤1、葱切碎将蛏子肉解冻，姜蒜切末，辣椒切丝，葱切碎。2、热锅放油...

蛏子的内脏去需要去掉才可以吃。蛏子中的内脏中有泥沙，这个部分如果不去掉直接吃，口感会非常差。蛏子的沙囊和肠道中含有一些不可以消化的东西，这些残渣会影响蛏子的口感。蛏子的内脏中还...

蛏子不能吃的部位有：1、内脏：蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害，食用蛏子内脏易引起身体不适。2、外壳黑边：蛏子的外壳黑边带有一定的有害细菌及寄...

炒很多蛏子需要焯，小锅炒一份蛏子可以不焯水。蛏子焯水至开口即可，约为45秒到90秒左右。蛏子焯水之后温度还是很高，如果不过凉水，蛏子肉会被闷得很熟，再经过炒制，蛏子肉会变老，影响蛏子的口感...

不能。蛏子一般喜好生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩中，本身就携带有大量的细菌、泥沙、寄生虫甚至重金属等物质，如果没有完全做熟的话，细菌、寄生虫就无法完全杀死，人体食...

带泥蛏子放冰箱可以活3天以上。蛏子生长的适宜水温为5-20°C左右的温度，若是将蛏子放在5°C左右的冰箱冷藏室里，蛏子活3天是不会死的，在冰箱低温的条件下，可以抑制或者减缓蛏子细菌滋生，从...

1、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能；2、蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛；3、蛏子富含碘和硒，它是甲状腺...

1、蛏子买回来后用盐水泡2小时。2、准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝。3、热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油。4、大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都...

蛏子用辣椒炒着吃好吃。做法如下：1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，因为饲养的蛏子2小时可吐尽沙，然后捞出沥干；2、将炒锅烧热，倒入油，油热后，放入蒜末、姜片炒香；3、倒入蛏子翻炒，加入切成段的...

首先将蛏子干用清水洗净，然后再放入温热水中浸泡5-8小时，泡软后即可捞出洗净烹制入肴。如果时间充裕，用凉水在常温下浸泡10-15小时即可回软。蛏干是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营...

蛏子中间的黑色部分不能吃。黑色的部分是蛏子的生殖腺，而且里面会有沙子，因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，另外蛏子的肉质边上会有一黑色线条状物，这个部位...

有以下两种可能：1．蛏子受不了高浓度的盐分，因此会从洞中出来。蛏子栖息于盐分较淡的环境中，即河口附近或者有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙。往蛏子的洞穴中撒盐，破坏了蛏子习惯的环境。2...

1、蛏子比较适合放入冰箱的冷冻室保存，直接将蛏子放入保鲜袋或者保鲜盒中，放入冷冻室保存即可。2、冰箱冷冻蛏子，一般可以保存一个星期左右，但是随着存放时间越长，其味道和口感会大打折扣，所...

主要取决于蛏子的大小。一般来说，中等大小的蛏子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放蛏子，保持大火，看到蛏子张壳，里面的肉变白即可。水煮蛏子的做法：1、蛏子买来后，用...

海蛏子是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活...

1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3...

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。蛏子，是帘蛤目...

1、主料：蛏子500克；辅料：泡椒50克西芹30克；调料：姜15克盐5克味精1克鸡精2克白砂糖5克色拉油25克。2、将蛏子入沸水中氽一下，捞起洗净；泡姜改片；锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；3、加入料酒、...

食材：蛏子500克、油适量、盐适量、蒜适量、老抽适量。具体做法：1、蛏子要用清水清洗干净，里面放入盐，让蛏子把体内的沙子吐干净；2、切好葱、姜、蒜，备用；3、锅里放油，等待油热后，倒入葱、姜、蒜...

1、蛏子的内脏不能吃。2、做时要通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些杂质不适合食用，所以我们在打开蛏子的...

海蛏子干用热水泡发或冷水泡发均可，通常情况下，用热水浸泡15分钟左右，就可以将蛏干泡发了，用冷水要泡半小时左右。对于不带泥沙的蛏干，泡发后就可以直接用来制作各种美食了。但是，如果你不幸...

1、将蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净。2、将蛏子背部剪开（入味快），然后用盐、味精、姜、鲜酱油及料酒或白酒进行腌制。由于蛏子有腥味，加入料酒或白酒可以去腥...

将蛏子放养于含有少量盐分的清水中，蛏子会将腹中的泥沙吐净。准备材料：蛏子一斤、干辣椒四个、花椒粒适量、花椒粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量。做法步骤：1、蛏子洗...

海蛏子可以做成凉拌蛏子，以煮熟的海蛏子为原料，加入香菜、葱、小米椒等配料凉拌即可制作完成。要严格控制煮蛏时间，煮的时间太长，蛏肉会变得坚韧老化且营养容易流失汤内，损耗很大，同时蛏肉色...