有关软腐的百科

1、软腐病和茎腐病的主要区别是：软腐是细菌病，茎腐是真菌病；软腐发于新苗，茎腐发于老苗；软腐病一般只倒一两苗，茎腐病要倒一盆。防治方法要注意通风，少淋雨，高温高湿季节注意喷药杀菌。2、软腐...

腐乳可以让肉变软，腐乳酱咸中带有香气，可软化肉类，有去腥解腻的作用。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方；大...

主料：豆腐750克。调料：味精2克，花椒8克，白砂糖50克，小葱5克，姜5克，黄酒5克，酱油15克，香油50克各适量。软烧豆腐的做法：1、豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块；2、将豆腐块放入温水锅内用...

1、微波炉泡法：用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即...

1、油适量倒入（油热）将豆腐倒入油锅中炒至金黄色。将腐竹在热水中泡开。2、炒好豆腐后，倒出放入盘中。3、将腐竹切成段4、制作芡粉：将少入的水倒入碗中，然后依次加入盐、生粉、老抽、醋、料...

干腐竹尽快泡软的方法如下：1、腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，腐竹在浸泡的时候，会漂浮在水的上面，用盘子反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中；2、用微波炉泡发腐竹，用带盖的容...

若想做出又软又蓬松的炸豆腐丸子，可以在炸豆腐丸子时放入2个鸡蛋，还需注意淀粉和面粉要按照1：2的比例放入，且要慢慢倒入才能更好掌握湿粘度，炸的时候油温6到7成热即可，不可过高，以免炸糊。...

1、发病严重的地块，应栽培几年禾本科和豆科作物，以降低病原菌的密度。可栽培“平冢一号”、“千岁白菜”等抗病性强的品种。2、秋播白菜要重点防治黄条跳甲、甘蔗黑蟋蟀等害虫。改善田间...

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主料：豆腐250克；辅料：油菜50克,淀粉30克,小麦面粉30克,；调料：花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克；做法：1、将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条；2、撒1克精盐，1克味精入味；3...

想要快速泡软腐竹，需要先把腐竹剪成长度相等的小段，然后准备一碗温水并往其中加入少量的食盐搅拌均匀，接着再把腐竹放入其中浸泡即可。我们还可以在碗里放一个盘子，这样把腐竹压在水底它会...

魔芋豆腐凉后变软是因为在制作过程中搅拌不充分，而且存放温度控制不当。魔芋豆腐主料：魔芋粉50克，水2500克。具体步骤：1、将碱粉用开水溶解开备用，要让碱粉充分溶解。称量50克魔芋粉备用。2...

将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时，因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，而温水则容易泡...

油豆腐白菜的做法：1、准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。2、油豆腐清洗一下，放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开。3、白菜洗净切小段，干...

1、生肖：蛇；2、蛇是四肢退化的爬行动物的总称，属于爬行纲蛇目。正如所有爬行类一样，蛇类全身布满鳞片。所有蛇类都是肉食性动物。目前全球总共有3000多种蛇类。身体细长，四肢退化，无可活动的...

腐婢豆腐是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料，配少许作为凝固剂的草木灰。制作方法：1、将腐婢叶以沸水浸烫，至腐婢叶熟化；2、去除腐婢叶渣，得到腐婢浆汁；3、在腐婢浆汁中加入草木灰纱包，搅拌均匀，稍稍置...

主料：北豆腐，茯苓，松子仁，胡萝卜，鲜香菇，鸡蛋清。调料：盐，黄酒，豌豆淀粉。做法步骤如下：将豆腐挤压除水，切成小方块；将香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；将鸡蛋清打至泡沫状；在豆腐块上面撒上茯苓粉、盐...

最软的豆腐叫日本豆腐，又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其...

1、辣椒软腐病在田间低洼、密度过大、钻蛀性害虫多或连阴雨天气多、湿度大易流行，病菌随病残体在土壤中越冬，成为翌年初侵染源，在田间通过灌溉水或雨水飞溅使病菌从伤口侵入，染病后病菌又...

泡又快又好吃又软的腐竹共分为3个步骤，以下是泡又快又好吃又软腐竹的详细操作：操作/步骤1、掰成小段腐竹掰成大约4厘米长的小段。2、加入温水碗中加入40摄氏度温水，放一勺盐搅拌均匀，倒入...

1、发现有软腐病菜心植株，要及时清理掉，包括烂土里湿臭的那部分也要铲掉；若是菜心有变老变黄的菜叶，及时清理掉，增加菜心植株间透气、采光。2、为减少软腐病病害对其他菜心的影响，病害植株少...

豆腐泡：一种汉族豆制食品，南方称之为油豆腐，北方统称为豆腐泡；豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120摄氏度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起；当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再...

腐乳太硬需要变软的方法：1、先把干豆腐乳取出，然后码好放入到蒸笼上。2、盖上盖子，加水蒸八分钟，然后取出，静止半个小时让豆腐乳散热。3、然后把豆腐乳装坛，用保鲜膜盖住，腌制七天。4、那么再...

被子太软叠豆腐块的方法：1、把被子打开压平，将被子宽的三分之一沿着长的平行线折叠，折叠好后把它压实理平，然后将被子一面折叠过来，把手在被子内压实。2、不要让折叠处凹凸，然后取被子一端，可...

1、麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。2、猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗...