有关煮饭的百科

1、糯米中的直连淀粉的含量比较高，吸水性比较差，溶胀也不是很明显，所以糯米煮熟后能够颗是颗粒是粒的。而且直链淀粉的糊化温度也比较高，糊化的难度也比较大，所以基本上说煮熟后的糯米会不...

新鲜莲子可以煮饭的，干莲子熬的话不容易煮烂的，新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了，可以做莲子米饭。莲子，别名藕实，水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，...

将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸。主要是防止香...

根据煮饭过程的三个阶段，分别处理：1、在米水尚能分离时，筚出米汤，富含营养。后续两个处理方法的基本思想，就是依据水的基本特性，促使水由液态转化为气态，手段是促进高温态的汽化，以及高于常温...

准备材料：粗粮，大米，小米调料、油、盐、鸡精、青菜、胡萝卜等。方法步骤如下：1、将准备好的杂粮洗干净后，浸泡30分钟；2、将青菜、胡萝卜等切碎并放入调料；3、然后将其放入锅内加水和杂粮一起...

1、掌握适量的米饭和水。只有这样，我们才能使米饭不粘。通常，我们添加的水的表面要比大米的高度高。2、将少许色拉油倒入电饭锅中，然后将米饭浸泡15分钟，然后接通电源进行煮饭。这样可以节...

紫米要泡四十分钟左右才能煮饭。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食...

谜底是黑锅，不能煮饭，因为常常会有人说背黑锅，其实意思是犯错误有人来抗，并不是煮饭的锅，同韵词：不可摸捉、一尺水，一丈波、打滚撒泼、书空咄咄、品目繁多、辗转推托、粥少僧多、鸠巢计拙、玉...

做法一：材料：大米、果汁、水果。做法步骤：淘米，将洗净的米捞出；果汁加水，加糖，一碗米的话，一碗多半果汁水就行；放入电饭锅，等饭煮到快熟了时用筷子在饭里饭表面放入你喜欢的水果。做法二：主料：鸡胸...

现在的电饭煲煮饭时间一般都会设定50分钟之内，一般精煮的时间大概在40到50分钟，普通煮的时间大概在40到45分钟，快煮大概在30到45分钟。等饭煮熟后会自动跳到保温状态。电饭锅又叫电锅、电...

1、青稞米一般建议提前浸泡3-4个小时，在时间充裕的情况下可以头一天晚上浸泡青稞一夜，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。2、青稞米可以用来蒸米饭...

按照如下方法煮饭即可：1、将米洗净倒入高压锅中，加水后，盖上盖子；2、开大火；3、在锅发“吱吱”声时调小火，待高压锅上大气时关火；4、6分钟后继续开大火；5、待高压锅重新上大气时关火；6、10分钟...

米入锅后加水，不盖锅盖，微波炉内高火至六分钟，盖盖焖至15-20分钟。然后开盖搅拌，无盖大火加热五分钟。取出搅拌，转中小火加热10分钟，取出放气即可。...

普洱茶煮饭别有一番滋味，饭中有茶的清香，色泽美观。普洱茶煮饭做法材料：普洱茶、白米、糯米、沸水、热水、一个小茶壶。步骤：将二分之一杯白米和二分之一杯杯糯米提前浸泡半小时；投入壶身五...

电压力锅预约煮饭的方法是按下一次预约功能键，预约30分钟，按两次预约60分钟，依次类推，按好预约功能后，再选择功能键即可，电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品。电压力锅产品可能提炼...

方形电饭锅煮饭好吃，原因如下：1、方形电饭锅采用的是上下左右全方位360度加热方式，锅盖、锅壁、锅底同时加热，使大米在加热的过程中全方位受热，焖出来的米饭色泽、口感好，非常好吃；2、方形电...

如果电器用久了，是有所老化的，局部受热，加热不均匀会造成很多气泡，米汤自然就溢出来了。如果电器是新买的，煮饭溢出的有以下几种情况：1、水放的太多2、蒸气阀堵塞3、磁钢或温控版损坏或异常，...

1、淘好所要的米，加好所需的水，盖好锅盖。2、将电饭煲的插头插好，病打开通电开关，接着打开电源开关，为电饭煲通上电。3、按下功能开关，选择自己需要用的按钮，比如“精华煮”。4、按下“预约”...

小米可以煮饭。用小米煮饭时，先将小米倒入碗中，加适量清水，用筷子搅拌几次后倒掉水份；锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小米，等水再次煮沸后转用小火焖煮，等锅里的水分煮干后关火，再用火的余温...

以下煮饭具体流程：选米：好的大米，晶莹剔透，颗粒饱满，色泽呈透明玉色状，新米有股浓浓的清香味；量米：按照三个人一千克的量，盛出固定的量，淘米：米淘一两次即可，免淘米不需淘洗。不用流水和热水淘米，不...

高粱米煮饭前要泡24小时左右。高粱米的米质较硬，想要吃到香甜绵软的高粱米，就需要提前浸泡。肠胃功能较差的人不建议食用高粱米等食物，因为很难消化。高粱米的营养价值：高梁的果实称为高粱...

差别在于米饭吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。1、快煮饭是生米没有吸水时间，电饭煲直接全功率加热，但省时省电，适合时间短，想快速把饭做好；2、标准煮饭是生米一般有5分...

煮饭不粘锅的方法其实很简单，将饭煮好后，让饭焖一段时间就可以。在煮饭时也可以在饭里放一点油，这样能让煮出来的米饭更加松软，也不会粘锅，而且水的比例也很重要，只要水的比例合适，也能够避免...

具体步骤如下：1、在电火锅中加入2到3碗大米，两手放到表面，将大米抚平。2、在表面倒入清水，水位比米高1.5厘米，打开电火锅中火的电源。3、水开后5分钟改小火，继续焖5分钟即可。电火锅：电火锅是...

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。...