有关版烤的百科

一位大厨教的腌制牛排的方法牛排一块洋葱切丝，切块都可以将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓放入冰箱半天或者一天会更入味儿平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火...

原料：猪肉500克，醋，耗油，米酒，老抽，糖，盐，鸡粉，生抽，蜂蜜。1、把猪肉剁成碎末状。2、加入醋，耗油，米酒，老抽，盐，糖，鸡粉，生抽，进行搅拌。3、搅拌均匀，静置腌制半小时。4、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保...

材料主料：西装鸡1只。辅料：盐适量、酱油适量、蚝油适量、植物油适量、孜然适量、辣椒粉适量、烧烤料适量。1、先将买回来的鸡洗好，控干水分；2、把鸡放在干净的盆里，将鸡肉身涂抹蚝油、酱油...

食材用料：米1杯半，水适量，油适量，绿叶菜适量，熟肉适量。做法：大米淘洗后加水浸泡1小时左右。烤箱用瓷锅底部涂一点油，放入泡好的大米，加水至高出大米1厘米，再加几滴油。盖好盖子，放入烤箱，上层加...

具体做法如下：五花肉250g、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。步骤：五花肉洗净，切薄片。加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉抓匀，腌制30分钟以上...

1、在托盘中铺上油纸，油纸与托盘大小一致；2、地瓜去皮洗净，切成厚薄一致的薄片，在油纸上刷上一层油，把切好的地瓜片放入托盘中，在地瓜上面再刷一层油；3、把盛有地瓜的托盘放入烤箱，先烤十分钟；4...

用料：兔腿、盐、料酒、花椒面、海椒面、孜然粉、锡纸。烤兔烤箱版的做法如下；1、洗净兔腿擦干水，在上面用刀划几下，到入料酒、盐、花椒面、海椒面、孜然粉，拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜；2、取...

家庭版烤肉的食材有羊肉、牛肉、鸡翅、鸡脚、鸡胗、五花肉、掌中宝、烤肠、土豆、茄子、玉米、生菜、韭菜、洋葱等。此外，还要准备烤肉调料，如油、盐、酱油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花...

1、食材用料：草鱼一条、郫县豆瓣酱、金针菇、藕、土豆、豆腐皮、豆芽、香芹、香菇、葱、姜、蒜。2、把鱼处理干净后，鱼身开花刀，用料酒、十三香涂抹正反两秒，葱姜铺鱼背面，腌制20分钟左右。...

做法：1、红薯洗干净放置备用；2、将红薯放进电饭锅，关闭锅盖；3、加少量水，只需没过番薯底，即番薯身体的五分之一即可；4、按下煮饭键，10分钟后会自动调到保温档，这时会有红色焦糖样的物质出现，此时...

1、在鸡肉上扎上一些小孔方便腌制。2、在保鲜袋中加入冲姜蒜、以及奥尔良粉，酱油、料酒，和鸡肉进行腌制。腌制时间大约为1小时。过久太咸，时间过短不够入味。3、在鸡肉表面刷上蜂蜜后放入...

加入纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐，加入酵母粉，开启和面模式，加入黄油，出现透明手套膜即可，盖上保鲜膜，烤箱发酵至两倍大，将面团轻揉排气，将面团切成等份，保鲜膜保持湿度，将面...

用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。准备盘子，铺上两层锡纸，将鸡放上。酱油，辣椒酱，葱，盐调成酱料，将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。上下火250度，烤30分钟。中途拿出鸡肉，再刷一次...

小时候特别爱吃这个麻花，真的特别好吃，做起来也不难。所有食材放入面包桶设置和面档，和成较湿的面团取出面团，撒上适量面粉，分成剂子把小剂子搓成长条长面条放在案板上，两手朝相反的方向搓，然...

1、准备用料：菠萝1/4个、全麦面80克、新良面包粉70克、鸡蛋1个、黄油20克、水20克、水淀粉少量。2、馅料制作：菠萝盐水浸渍30min后切丁备用；不粘锅加少量黄油，融化后放水淀粉，将菠萝丁放入...

1、准备用料，花生500克左右，盐4勺半；2、将花生洗净，花生放进锅里加水加盐，煮10分钟；3、把花生捞出来沥干水分，加半勺盐拌匀，垫上锡纸均匀铺在烤盘；4、烤箱200度放中层10分钟，拿出搅动一下；5、继续...

烤箱版清蒸鱼的做法为：1、准备好鱼、蒸鱼鼓油、葱丝、姜丝和盐；2、将鱼洗干净并切好葱姜；3、将铝箔纸放在烤盘里铺平；4、把鱼放进去并葱姜放在鱼的上面最后把调料放进去；5、用铝箔纸将鱼包...

主料：五花肉400g，面粉250g。步骤：1、将面粉、油、盐、发酵粉、泡打粉用筷子混合均匀。2、用手揉成光滑的面团。3、发酵1小时，约原来的1倍大，不需完全发酵。4、分成均匀的7份，搓成长条，并卷起...

1、把鱼对面切开，清洗干净，用厨房纸吸干血水，表皮切花刀，撒上盐，黑胡椒，料酒腌制入味。2、烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大...

烤鸭,相信很多朋友都喜欢，要说好吃，还是现烤的香，今天来分享一个家庭简单版，又快又好吃，摒弃那些繁琐的步骤，不用等漫长的时间，咱们做接地气的菜肴，又快又好又简单准备好原材料生姜切成片、大...

材料：葱、姜、蒜、鲤鱼、小米椒、花椒、干辣椒、八角豆瓣酱、料酒、白糖、酱油、盐。做法步骤：1、鱼腌料酒和盐，腌制半小时后，下锅油炸，炸至两面熟透，然后捞起；2、另外热锅下姜、蒜、小米椒、...

做法：1、鱼腌制五分钟，用黄酒和生抽入味。2、用锡箔纸裹起鱼，能够保持水分不流失。3、在鱼肉里面放上姜丝和葱丝。4、用180度的温度烤制15分钟即可出炉食用。注意：锡箔纸裹鱼要留有小孔，否...

用料：鸡蛋2个、牛奶380克、黄油20克、低筋面粉120克、细砂糖45克、淡奶油适量、水果粒适量。做法如下：1、鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛，把面糊冷藏半小时；2、用...

一、原材料：地瓜四个。二、具体做法步骤：1、将地瓜用牙刷洗净表面泥土上锅蒸熟；2、彻底放凉后去皮切厚片；3、烤盘上铺上油纸，摆上切好的地瓜片，烤箱预热至110度烤2小时；4、将烤好的地瓜干彻底...

外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！看着那么诱人的大菜，其实做法十分简单，一起看看吧！羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没...