有关豆腐干的百科

豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。我们把豆腐干放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱的保鲜层中，最好是每两天换一次...

主料：白菜、豆腐干。配料：油、食盐、胡萝卜、葱、姜步骤：1、将食材洗净控水，白菜叶撕大块，白菜帮切块。2、豆腐干冲洗干净，豆腐干切条。3、葱、姜切丝，胡萝卜切片。4、油热下放入葱姜，再放胡萝...

袋装豆腐干不能经常吃，袋装豆腐干含有添加剂和防腐剂的成分，食用多了非常不利于身体的健康，但若是偶尔食用一些的话，问题就不大，平时最好是减少这种食物的摄入。豆腐干，中国传统豆制品之一，是...

春笋1根、胡萝卜半根、豆腐干100g、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5g、小葱1根。将春笋上的泥巴洗净，胡萝卜洗一下，待用。将春笋去壳，切去老根。小葱切成葱花，春笋、胡萝卜、豆腐干切丝。热锅...

老豆腐晒成豆腐干的方法：将准备好的老豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。两天后豆腐干晒好了。...

所需材料：豆腐1000克、植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。做法：1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；2、再放入卤水中，主要还需...

网状豆腐干切方法：1、从豆腐中段拦腰一分为二，取其中一段，放在案板上，切豆腐的刀最好先用水冲洗，这样切豆腐不粘刀。2、一般的刀工可以用手扶着原料，但切豆腐不能，必须悬腕。3、切豆腐时，一手...

1、豆腐切两厘米见方的小块2、锅中倒入食用油加热，中火将豆腐块炸至金黄色，待豆腐块飘起即可3、接下来将炸好的豆腐块全部放进锅里，把所有大料用纱布包好也放进锅中，再加入酱油，白砂糖开大...

准备食材：韭菜2把，豆腐干5块，盐适量，味精适量，老酒适量。1、准备好材料，将韭菜切段；2、将豆腐干以斜刀切好待用；3、将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用；4、锅中倒油，待7...

朱仙镇豆腐干能做豆干炒肉、豆腐千丝、干煸豆干等。干煸豆干需要准备材料：豆干、姜丝、辣椒丝、洋葱丝、花椒粒、盐、糖、生抽。共分为3个步骤。以下是干煸豆干做法详细操作：操作/步骤1...

油炸豆腐干不可以放进冰箱冷冻保存，冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆，建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置，但是最多也只能保存2～3天左右时间，可以重新油炸一遍，就会再次变得酥...

有亚硝酸盐的。硝酸盐含量较高的蔬菜，通过烧煮后可使硝酸盐的含量降低百分之六十至百分之七十。由于硝酸盐溶于水，食前用沸水焯一下，可减少硝酸盐含量，且切的片越薄、越短、越鲜嫩的菜，焯后...

豆干一般都是用来煎或者炒着吃，今天我们换个做法，蒸着吃，在豆干上铺上一层薄薄的肉末，蒸好后，豆干软嫩，带着肉末的香味，清爽而不腻口，真真好味道。准备好豆干。豆干放在温水中洗净，切成薄片，放入...

1、五香豆腐干洗净，切丝。2、虾米用清水浸软，取起沥干水。3、青椒洗净，切开边去核，切丝。4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨...

卤豆腐干的配料有：豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。卤豆腐干的做法为：1、将豆腐切成约半厘米厚的正...

豆腐干可以和肉丝、韭芽一起炒。韭黄也称"韭芽"，韭黄含有膳食纤维，可促进排便，并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处，其味道有些辛辣，可促进食欲，且含有多种矿物质，是营养丰...

有一道菜：豆腐烧鱿鱼。食材用料：南豆腐一块、韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。步骤：嫩豆腐切成小块儿，以沸水快速汆烫，加少许盐，可去除豆腥味。漏勺捞出沥干备用。锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩...

豆腐干在冰箱里保存的四种方法：1、用密封的袋子将其装起来，里面放包食品干燥剂，再放进冰箱里；2、直接用保鲜膜包好放进冰箱；3、将豆腐干泡在水里然后放进冰箱保存，隔一天换一次换水；4、将豆腐...

卤豆腐干的做法：1、主料，油豆腐干。2、将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用。3、将锅加入半锅水烧热。4、将豆腐干倒入。5、加入香叶，红椒，八角。6、给一勺老抽。7、加入盐。8、再少许给点糖...

豆腐干可以搭配胡萝卜等配菜进行干煸，咸香麻辣，简单又下饭，具体做法如下：1、豆腐干切成三角形。2、胡萝卜切成菱形片。3、油热，加郫县豆瓣酱煸炒。4、加胡萝卜稍微翻炒。5、倒入豆腐干。6、...

将豆干切成丝，加上葱花，倒点醋，然后拌匀就可以了。做法十分简单，但是却非常美味可口。调拌的时候依照个人口味，可以适当加入一些盐或者少许辣椒油，这样吃起来更有口感。...

豆腐干切法众多，例举一种，具体如下：1、取一双竹或木筷子，将两根筷子平行地，紧贴着放在豆腐干的两旁；2、用刀按正方形的对角线切，刀落在筷子上即停，按0.5厘米左右的间距切完一面；3、将豆腐干翻过...

1、首先，豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、将豆腐再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。4、取适量清水倒入锅内，放入...

在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市，应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜，由此看来，豆腐干是可以冷冻的，但也不要长时间保存，要遵循“少量购买、及时食...

没有危害，适量即可。豆腐干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙...