有关后炖的百科

拔牙后炖什么汤补身体

发表于：2017-07-06

拔牙后炖枸杞叶瘦肉汤，冬瓜肉丸汤、银耳莲子汤等可以滋补身体。拔牙后由于有组织损伤，牙齿嚼动不利，所以饮食应当以温凉的流食或半流食为主，它对汤品并没有严格的要求，只要没有刺激作用，大部...
手术后炖鸽子汤怎么好吃又营养

发表于：2020-08-27

枸杞炖鸽子：材料：鸽子1只、枸杞20克、盐适量。做法：1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块；2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫；3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适...
冰糖炖柠檬炖好后能放多久

发表于：2020-02-26

应该可以存放三个月至半年，自己做这类是不会放防腐剂，只是靠高糖分来保存，前提是必须冷藏，还有食取时一定注意食取小勺要用开水烫一下，以免霉变。冰糖炖柠檬，柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有...
炖肉炖鸡是先放盐还是后放盐

发表于：2021-09-03

原因：鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%，而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中的溶解以及释放，妨碍汤汁的...
焯完肉后用冷水炖还是温水炖好呢

发表于：2017-07-22

1、焯肉用冷水好。2、首先冷水在变热的过程中，肉肉能够在水里待更久的时间，慢慢的由外至内的受热，有利于肉肉里的营养和香气更好的散发出来，后期做汤时味道也会更加鲜美，当然肉肉因为浸泡的...
用啤酒炖鱼算酒后吗

发表于：2020-01-17

吃啤酒炖鱼后开车不算酒后驾驶，因为吃过含酒菜10多分钟以后食者体内酒精含量都变低趋向于0，血液中酒精含量不足以被判定为酒驾。交法规定每百毫升血液酒精含量大于20毫克算酒后驾驶，大于8...
燕窝炖后为什么像粉条

发表于：2018-09-06

燕窝炖后像粉条可能是假燕窝。真正的干燕窝经过常温水4—6小时的泡发后，其外观晶莹剔透，呈丝条状，捏着有一定的软弹性，经过水煮后口感很像液态果冻，有很浓的蛋清味道，含在嘴里不一会便会融化...
炖肉炖多久

发表于：2022-04-10

视情况而定。炖猪肉需要1个小时左右；炖牛肉需要2-3个小时；炖羊肉需要2个小时左右；炖鸡肉需要1-1.5小时；炖鸭肉用高压锅需要2小时左右，用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减...
先炖后炸羊排的做法

发表于：2021-05-06

做法如下：1、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净；2、冷水入锅，烧开后撇去浮沫；3、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用；4、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色；5、放入羊小排翻...
猪脚炖熟后为什么会变红

发表于：2020-02-11

原因：高温将猪蹄里面表层血煮熟渗出的血色，所以炖熟后会变成红色，不影响食用。制作猪脚时会使用酱油或腐乳上色，会使猪脚看起来红红的。制作猪脚时使用冰糖炒糖色，做出来猪脚就显得红红亮亮...
炖后的雪燕怎么保存

发表于：2017-11-10

1、可以放冰箱保存，用保鲜膜封严放冰箱。2、最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即...
产后可以吃党参炖鸡吗

发表于：2018-11-25

1、坐月子可以吃党参炖鸡。这道美味的主要食材是党参与鸡，产妇适当地吃鸡肉喝汤能够起到健脾胃、补中益气以及养血安神等功效，尤其适合脾胃虚弱、气血两虚的产妇食用。所以说产妇坐月子...
牛肉焯水后是凉水炖吗

发表于：2018-09-10

牛肉焯水后不是凉水炖，一般都是要用热水来炖，这样味道会好一些。同时牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特...
土豆炖熟后为什么会辣

发表于：2020-06-07

在吃土豆时口中有点发麻或辣的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒；发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻...
燕窝炖好后怎么保存

发表于：2015-10-20

将炖好的燕窝用保鲜碗分装好，然后将冰箱冷藏温度调到3~7度。最后将装有燕窝的碗放入冰箱，不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。每次取出燕窝都需再次加热后才...
炖鹅怎么炖

发表于：2015-11-11

主料：鹅1只，大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、料酒30克、植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、盐6克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.5克。1、把...
手术后鸡汤炖什么材料

发表于：2018-07-18

手术后炖鸡汤应该多添加一些具有补气养血功能的食材，比如黄芪，当归，大枣，枸杞，生姜，八角茴香，人参等。术后人体都比较虚弱，免疫力比较低，通常存在气血不足的症状。在汤内加入此类调理气血，具有滋...
鸡肉炖熟后太硬怎么办

发表于：2021-01-16

可使用高压锅反复蒸煮，使用凉水炖肉会使鸡肉变软。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃...
辣炖后子鱼怎么做

发表于：2020-12-23

原料：各种鱼类。调味料：花椒、干辣椒、盐（可多一点）、大料、葱花、姜片、料酒。做法：1、鱼宰杀，去内脏等杂物，洗净，沥干（或抹干），撒上盐抹匀，腌制一会儿；2、锅中放油烧至9成热，放入鱼开中火煎炸至熟，...
术后病人如何炖鸽子汤

发表于：2020-08-26

手术后鸽子汤做法如下：取原料：鸽子、黄酒、盐、姜；到市场买来闷杀，不放血的鸽子，再自行清理一次，除去局部细毛等；使用汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜、茴香、八角；放好足量的水、开火煲汤...
产后可以吃当归炖鸡吗

发表于：2019-03-20

1、女性在产后是可以吃当归炖鸡的，但是不要吃多了，因为这个补药的话吃多了可能会出现上火。2、尤其是产后缺铁性贫血的产妇吃当归能够调养身体，帮助恢复元气，鸡汤也是大补的食材两种搭配着...
燕窝泡发后不炖怎么保存

发表于：2016-09-09

泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，必须用布把燕窝中的水分挤干，用密封保鲜盒收好，放入冰箱冷冻格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中则只能保存4...
清炖后后腿骨的做法

发表于：2016-05-23

又是春天来到，孩子补钙的黄金时期。而猪腿骨中还有大量的钙质，所以今天和大家分享一下，清炖猪腿骨的做法。准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水...
牛肉焯水后用什么水炖

发表于：2018-08-29

牛肉焯水后用热水炖，因为热水会将牛肉的纤维孔封闭，使肉的鲜味不能最大程度扩散出来，所以煮肉吃，用热水。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。相对而言，来源可以是奶牛、公牛、小母...
炖完鸡汤后鸡肉怎么吃

发表于：2019-07-12

用手将肉撕下，去皮，去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。鸡肉，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。肉有温中...