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发表于:2016-07-06
牛肉有骚味主要是由两个因素造成的,第一个牛肉可能被氨水泡过,第二个就是已经腐烂了,蛋白质被分解后会有骚味。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质,它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,长...
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发表于:2018-09-07
驴肉有骚味,不过可以添加调料去除骚味,驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。相对而言,驴肉还含有碳水化...
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发表于:2018-09-24
将鹅尾巴上的油囊摘除,烧制时多放些料酒。鸡肉很多人用来做白切鸡,是因为鸡肉有腥臊味很少,很容易煮卤,但鹅就没有人敢用来做白切了,因为鹅的腥臊味很重,很难去除!因此鹅别人只能用来做烧鹅卤...
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发表于:2018-08-25
去除獾肉骚味可以将獾子肉剁块后放入清水中浸泡缓出血水,多换几次水至含血量很少时捞出,放入葱姜料酒腌制一下就可以除去它的土腥味了。獾肉来源为鼬科动物狗獾的肉,有补中益气,宜人的功效...
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发表于:2020-06-11
羊肉有骚味的原因如下:羊肉的短链脂肪酸,尤其是其中的支链脂肪酸、硬脂肪酸及其他一些酚类,硫化氢,吡啶和吡嗪等物质产生,其中4甲基辛酸和4甲基壬酸对羊肉的膻味起到重要作用,而且羊肉膻味受...
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发表于:2018-09-24
鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去骚味,也可以用去腥的料包。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉...
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发表于:2018-07-10
先把肉清洗干净,特别不容易洗干净的可以切除。清洗干净后控水后,切块(根据你需要做肉种类,可大可小)后放入烧开的水里过水,把血水和浓烈的异味可以驱除异味。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉...
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发表于:2022-07-30
膻味与骚味性质不同。膻味指的是一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道,特别是山羊。骚味通常是尿液和像尿液的味道,如氨水、化肥里的尿素等。无论膻味还是骚味,都可以通过一些方法去...
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发表于:2020-07-02
1、打开窗户通风冲淡室内尿骚味:尿骚味之所以浓是因为没有很好的进行通风,室内房间的狗尿骚味才会那么重。推开玻璃门,让空气和自然风进入室内,带走部分难闻尿骚味,减轻室内臭味。2、用海绵...
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发表于:2017-06-24
把蛋蛋切两半,中间的白筋剃掉,泡水里,猪蛋,骚味十足,确实补肾壮阳的上品。猪蛋性味甘、咸、温,入肺、肾经,有温肾壮阳,补肺益气之功,适用于肾虚衰之阳萎、咳嗽、喘气和腰膝酸软等症。...
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发表于:2016-08-22
消除猫骚味首先要清理猫尿,可以用纸巾或旧毛巾擦干净地面或其它地方的猫尿。此外也可以在猫经常撒尿的地方喷洒一些酵素清洁剂,这种清洁剂含有特殊生物酶,可以帮助分解猫尿中的蛋白质,猫骚...
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发表于:2018-09-29
牛肉有骚味也就是阿摩尼亚味,那是食物有氨气释放出来,氨气主要来源于蛋白质分解,牛肉的蛋白质含量高,如储存温度较高,变质后细菌分解蛋白质产生氨气。一加热,食物中的氨气受热大量挥发出来,所...
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发表于:2017-02-23
猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种。1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。建议;使用清洗肠肚的方法清洗时将肉放盆里,放上...
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发表于:2018-07-20
把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。在小碗里倒入白酒,并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里...
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发表于:2018-09-28
去掉羊的骚味的方法有:羊肉可以和当归、姜、葱一起煮。这样,当归的浓郁香味就可以掩盖羊肉的味道。姜、葱有除臭作用。或用茉莉花茶与羊肉在纱布袋中煮,可以去除骚味。羊是反刍动物,胃里含...
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发表于:2018-05-08
猪獾剁块后放入清水中浸泡缓出血水,捞出后放入葱姜料酒腌制一下就可以除去它的味道。猪獾别称沙獾,山獾,是鼬科、猪獾属的哺乳动物。猪獾体型粗壮,吻鼻部裸露突出似猪拱嘴,四肢粗短,头大颈粗...
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发表于:2023-08-04
羊骚味和羊膻味都可以,但两者有所区别。羊骚味是指羊在撒尿时发出的气味,是骚臭味,因此被称为羊骚味。而羊膻味是指羊宰杀后羊肉的气味,这是羊肉的特点,尤其是山羊的肉气味更重一些。这种气...
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发表于:2021-04-17
可按照以下步骤操作:用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,将里面的血水释放出来;清水煮开一分钟,然后倒掉带有很多脏血的鸭汤,把鸭肉在清水里清洗干净,去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。;烹制中用好...
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发表于:2020-01-28
1、用纱布包一点茶叶,与羊肉同煮,熟后将茶叶袋捞出,可除去膻味;2、烧羊肉时放进橘子皮,不但可去膻味,还能增加橘香味;3、烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂,既能去膻味,又能使羊肉熟得更快;4、将羊肉用...
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发表于:2018-02-14
牛尾骚味方法1、滴入料酒焯热水,将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,其中要滴入料酒,一般倒入3到5勺小勺的量。2、加入姜去腥效果更好,放入两块姜,尽量大一点。无论是牛尾还是牛肉,抑或是驴肉,除了用...
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发表于:2020-07-07
1、白酒去除法,把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。在小碗里倒入白酒,并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面;2、黄酒去除法,将切成形的腰花放入...
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发表于:2021-08-04
1、多开窗进行通风。不管是孩子还是宠物造成的尿骚味,室内空气流通,尿味很快就散去了。2、用除臭液。可以在打扫卫生时喷洒除臭液。如果是宠物造成的尿骚味,可以购买专用的宠物除臭液。3...
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发表于:2018-08-26
羊蹄骚味可以将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊蹄同煮,滚开后将羊蹄捞出,再单独烹调,即可去除膻味。或者将羊蹄切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊蹄,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。焖烧羊...
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发表于:2022-09-28
1、将猪小肚清洗1-2次,然后烧一锅水,待水快沸腾时将其放入锅中,然后持续翻动。2、翻动一段时间后,在水还未被烧开前把猪小肚取出来,再将两面的污物清理干净。3、清理完污物后,将猪小肚用清水...
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发表于:2015-10-18
1、用啤酒去除:地面的尿渍清理干净以后抓紧倒上啤酒,等着啤酒挥发一段时间再擦出干净,啤酒的清香能够与尿骚味中和,一次不行就多倒几次。2、利用白醋:同样是借助中和味道的方法,适用于床品或...