有关炸蒜子的百科

原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克，炸蒜茸50克。调味料：椒盐400克，色拉油少许。制作方法：1、牛柳切条腌制。2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。3、锅中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香后加...

炸牛肉丸子需要放蒜的，因为蒜具有很好的作用，不仅能够去除牛肉的颤腥味，而且还具有杀菌的左右，对于人体有非常好的帮助。另外牛肉丸也能够给人体补充营养，改善人体的蛋白质情况。牛肉丸子汤...

油炸大蒜的味道苦涩，是因为大蒜中含有的物质在高热油温作用下，生成的产物具有苦涩的味道而导致的。大蒜含有蛋白质、脂肪、维生素B1等多种营养物质，其中，维生素B1容易被氧化和受热破坏，产生...

蒜子，又称蒜头，即指大蒜，是蒜类植物的统称，半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘...

大蒜油炸后能吃。食用大蒜有以下注意事项。大蒜与蜂蜜相克，性质相反；大蒜与大葱相克，同食会伤胃；大蒜与何首乌相克，同食会引起腹泻；大蒜与鸡肉相克。大蒜原称葫，其性辛温有毒，主下气消谷，除风，杀...

蒜蓉茄子的蒜蓉做法：1、先准备好大蒜，把皮剥掉，然后切成蒜末。2、把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟，然后把蒜末沥干水分。3、锅内倒入油，开成小火，然后倒入一半的蒜末翻炒，翻炒到有香味，然后...

炸丸子需要放葱和蒜，可以将葱、姜、蒜切成碎末加入绞好的肉馅中搅拌均匀，如果搅拌的时候加两个生鸡蛋，炸出来的肉丸味道会更鲜美。蒜（英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.）为百合科、葱...

材料：大蒜、玉米油。步骤：1、将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮。2、锅内放油，待油五成热时放入大蒜。3、中火炸至微黄改小火，片刻后捞出。4、待油滴尽之后，裹上保鲜膜放入冰箱。优点：油炸后的...

1、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团。2、面团醒二十分钟，将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。3、将擀好的面片切成3cm宽的条。4、将宽条切成菱形片，并在中间划一刀。5、将菱形一角从中间的...

材料：大蒜，花生油。大蒜炸的又香又脆的方法如下：1、在清水中洗去鲜蒜黏液，挤净水分。2、锅中放入花生油，将挤净水分的蒜下锅，用中火浸炸待油中已没有白色水气冒出，蒜炸至淡黄色再将蒜茸及油一...

炸丸子可以放蒜，可以准备葱姜蒜水（葱姜蒜拍碎倒入适量开水，待凉后取出葱姜蒜不用)，花椒大料水（花椒大料放入炒锅中加入少量凉水烧开倒入碗里，水凉后取出花椒大料）。肉馅儿中打入葱姜蒜水和大...

做炸蒜油不苦的方法技巧：1、蒜末剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉。2、炸制过程全程小火，注意观察蒜末的颜色，蒜末开始微黄的时候关火。自制蒜油的做法步骤：1、蒜剥好，剁成蒜末；2、锅里下食用油...

材料：蒜粒3头，食用油适量。做法：1、蒜粒剥去外壳，洗净，用刀拍扁后切成蒜蓉；2、拿一奶锅擦干水份，倒入适量的食用油，加入切成蒜末蒜蓉，用中火慢慢炸，炸的过程中用筷子轻轻搅拌，人不能离开；3、将蒜蓉...

食材：茄子3个、面粉、大蒜、生抽、醋、盐。1、长茄子3根，洗净。2、切成长条，撒盐腌五分钟。3、锅内加油，七成热时，往茄条中撒面粉，翻匀，入锅炸。4、将大蒜捣碎，加入适量生抽、醋、糖、鸡精搅拌...

炸肉丸要放葱姜蒜，可以将葱葁蒜切成碎末，加入绞好的肉馅中挍均匀即可。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒...

主料：蒜苔、猪肉。辅料：葱、姜、甜面酱。步骤：1、蒜苔切丁，肉切丁，葱姜切末。2、将油热好后放入肉丁翻炒。3、肉变色后放入葱姜翻炒。4、加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒。5、待肉均匀上色后，...

1、茄子洗净放入蒸锅；2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透；3、大蒜捣成蒜蓉备用；4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐；5、再铺上蒜...

大蒜经高温油炸方式处理，像是蒜酥片、油葱酥或洋葱圈等，就可能含有致癌物质——丙烯酰胺。至于食用生大蒜、生洋葱带来的口腔异味，可以采取一些方法消除，比如喝点浓茶，或者将少许茶叶或黑枣...

蒜贩子用大型冷库冷藏保存大蒜，大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头，蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜...

炸油果子的烹饪制作过程如下：1、鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺食用油；2、蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺，搅和匀；3、逐渐加入筛好的面粉，开始和面团；4、分别将和好的面团，盖上膜...

炸肉丸子可以放蒜，以增加馅料的香味。将葱、姜、蒜切成碎末加入绞好的肉馅中搅拌均匀，搅拌时加两个生鸡蛋，能使肉丸的味道更鲜美。丸子需炸制两遍，第一遍把丸子炸至定型再炸熟。第二遍把丸...

蒜香炸鸡块原料：鸡腿2个、鸡蛋1个、淀粉1汤匙、面包糠适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、大蒜头一瓣。制作：鸡腿去骨连皮，切成块，冲洗干净备用；大蒜切末，鸡蛋放入碗中打散；鸡块放入碗里，...

1、大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒2、大小也不要相差太多，避免受热不均3、大匙油，小火热油4、如果怕油温控制不好，可以冷锅冷油就下锅慢慢炸5、当油温起来食后会出现细小泡泡，要全程都小...

炸的蒜末叫炸蒜蓉或者直接叫炸蒜。这种烹饪术语又叫炸锅、炝锅，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。葱、姜、蒜含有硫化丙...

一、主料:草虾15只左右、日本豆腐2条、玉米淀粉适量。二、辅料:姜、辣椒、葱、蒜少量、酱油、盐、蚝油。三、做法及步骤:1、首先把虾冰冷冻在冰箱里数小时，然后取出后剥壳，用姜片、盐或...