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  • 味千里的麻辣鲜蛤是怎么做的吗
    发表于:2020-07-27
    材料:蛤蜊、花椒、杭椒、干辣椒、葱、蒜、姜、盐、糖。做法:1、蛤蜊洗净,材料备好。葱切花,姜蒜切片,杭椒切成小块备用;2、锅内放油,至5分热,放入葱姜蒜爆香,再放入花椒和干辣椒,翻炒;3、辣椒出...
  • 鲜虾蛤蜊年糕汤的做法
    发表于:2020-06-15
    鲜虾蛤蜊年糕汤的做法:1、准备年糕片,水淀粉;2、鲜虾蛤蜊提前加入黄酒,生粉抓匀后静置1小时,准备笋丁和青豆;3、锅内水烧开后加入青豆和笋丁焯水后捞起;4、锅内倒入油,加入鲜虾蛤蜊炒至变色备...
  • 新鲜雪蛤怎么吃
    发表于:2015-10-25
    新鲜雪蛤怎么吃共有3步。雪蛤可以做银耳红枣炖雪蛤、金瓜炖雪蛤、木瓜炖雪蛤。以下是木瓜炖雪蛤的具体操作步骤:操作/步骤1、木瓜去籽半个木瓜去籽。2、锅中加水锅中加水,加雪蛤、姜,小火...
  • 花蛤是海鲜吗
    发表于:2015-10-13
    是。花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类...
  • 花蛤如何保鲜 有5种保鲜方式
    发表于:2018-08-05
    1、保持原海中的泥土不洗掉2、用泥土加适量的盐水搅拌3、用浸泡过盐水的粗布袋装花蛤4、把花蛤养在盐水中放冰箱5、把花蛤养殖在盐水泡制的常温水中经验步骤:1保持原海中的泥土不洗掉,放...
  • 鲜蛤蜊肉怎么清洗
    发表于:2020-06-15
    1、泡洗其内部的沙子;2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊;3、泡水后30-40分钟后观察其状况。如果其的贝壳盖是否有微微张开,如果紧闭不开可轻轻晃动,发出声响的表示已经是死亡;4、通常新鲜的蛤...
  • 花蛤属于海鲜还是河鲜
    发表于:2015-10-30
    花蛤属于海鲜,花哈又称花甲,是一种常见的贝类动物,属于贝壳类海产品,花甲肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素等,常吃花甲可以补充人体所需的多种营养成分,但要注意,花甲要用高温煮熟...
  • 文蛤是不是雪蛤
    发表于:2020-06-11
    文蛤又叫车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌,在台湾俗称蚶仔,粉蛲等,主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。雪蛤学名东北林蛙,隶属两栖纲、无尾目、蛙...
  • 天下第一鲜文蛤汤做法
    发表于:2022-09-19
    1、蛤蜊加水和盐吐沙,洗净备用。2、冬瓜去皮洗净切厚度适中的片,菜脯切片,葱切成葱花。3、锅里加少量油,放入虾米、菜脯爆香,再倒入冬瓜简单翻炒下。4、倒入适量开水,煮至冬瓜变软(半透明),倒入...
  • 买的新鲜血蛤怎么保存
    发表于:2018-08-25
    血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零下30度,如果只是放在保鲜里,要确认取出的血蛤全都是鲜活才可以。血蛤和普通的海鲜一样,一般要吃活...
  • 蛤蜊海鲜面怎么做好吃
    发表于:2021-02-07
    1、准备食材:蛤蜊、对虾、青椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、干面。2、蛤蜊要买吐好泥的,再各种洗,大火水沸放蛤蜊,转中火2分钟出锅。3、将蛤蜊与汤分开装,煮汤时撇出泡沫,配料切丝,同时用...
  • 海鲜毛蛤怎么吃
    发表于:2015-10-26
    海鲜毛蛤怎么吃共有4步。毛蛤可以做剁椒炒毛蛤、菠菜拌毛蛤、辣炒毛蛤。以下是辣炒毛蛤的具体操作步骤:操作/步骤1、毛蛤焯水毛蛤洗净,焯水20秒。2、锅中倒油倒入食用油,蒜、姜、干辣椒爆...
  • 鲜蛤怎么清洗
    发表于:2019-02-07
    1、取一盆温水,然后再里面放入适量的盐和油,然后将花蛤泥放进去,等到3个小时之后,就会看到一盆浑浊的水,之后取出来就可以了。2、如果你想快点吃到花蛤泥,你可以搅动盆里的水加快它的速度。3...
  • 如何鉴别花蛤是否新鲜
    发表于:2019-10-26
    1、看水质,花蛤在养的过程中,会不断地排泄出它体内的脏东西,如果在购买时候,看见水非常浑浊,那么就说明这些花蛤活力不够,或者是在不大清洁的环境生长;2、外壳具固有的色泽,平时微张口,受惊时两...
  • 味千拉面麻辣鲜蛤做法
    发表于:2020-07-27
    主料:味千拉面1包,卤牛肉1块。辅料:上海青6颗,香菜少许,鸡蛋1个。1、购买一包各大超市有售的味千拉面做主料。2、卤牛肉一块切片,鸡蛋煮熟切半撒上花椒粉,香菜切末,青菜煮熟备用。3、将水壶中...
  • 花蛤蜊是海鲜吗
    发表于:2019-04-22
    是。花蛤(拼音:huā-gé;学名:Ruditapesphilippinarum)属帘蛤科,又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚,膨胀。壳顶稍突出,稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海...
  • 花蛤如何保鲜过夜
    发表于:2019-04-08
    1、放在无油的容器里,放点淡盐水将它养着。上面覆层保鲜膜,挖个小口透气。放在冰箱冷藏。2、把装花蛤的袋子旋转拧紧(袋里没有空气那种),然后放冰箱里面。3、用开水将它烫一下,然后保存在冷...
  • 雪蛤是啥 雪蛤是什么
    发表于:2017-08-07
    雪蛤就是东北林蛙,被称为雪蛤是因其在东北冰天雪地环境下冬眠时间长达5个月之久,它是一种特殊的蛙种,能维持这么长时间的冬眠主要依靠体内输卵管中的营养物质,这种物质提炼出来就是大家熟...
  • 血蛤如何保鲜
    发表于:2018-09-22
    将血蛤放入盆中,盆中倒入清水和一些碎冰,每隔4-5小时换一次水,这样血蛤可以保持到第二天还是鲜活的,也可以将血蛤放到冰箱冷冻室内冷冻,但要保证冷冻前血蛤是活的。血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一...
  • 新鲜蛤蜊如何保存方法
    发表于:2018-07-30
    拿一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以,然后放入蛤蜊,在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冷藏,该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。这样保存新鲜蛤蜊,这样可以放2到3天左右。将蛤蜊装入...
  • 如何挑选新鲜的花蛤
    发表于:2016-10-12
    1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区,一盆盆放着,透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色,选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越...
  • 雪蛤是海鲜吗
    发表于:2020-06-20
    雪蛤,学名东北林蛙,是一种珍贵的蛙科两栖类动物,生长在长白山山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地地区,以野果和昆虫为食,因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名雪蛤。雪蛤的神奇之处在于它独...
  • 蛤蜊是河鲜还是海鲜
    发表于:2015-11-04
    蛤蜊是海鲜。蛤蜊多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。蛤蜊具有很高的经济价值,肉鲜嫩味美,营养丰富,是我国滩涂养殖的主要品种。...
  • 海鲜干蛤蜊怎么做
    发表于:2021-02-05
    主料:蛤蜊300克。辅料:芝麻25克、孜然2克、辣椒25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、糟15克。海鲜干蛤蜊做法步骤如下:1、蛤蜊取肉...
  • 花蛤是要保鲜还是泠冻
    发表于:2021-01-25
    最好保鲜,不要冰冻,因为花蛤是活体,放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着,这样花蛤就不会死掉。不过,海鲜大量存储的话,一般是冷冻保存,但要是活的,不要直接冻,因为没法判...