有关鱼丸子的百科

鲢鱼丸子的做法

发表于：2018-07-31

准备材料：花鲢鱼肉500克、玉米淀粉适量、水适量、鸡蛋清适量、盐适量、味精适量、香葱适量、姜末适量。做法：1、首先把鱼宰杀好，去骨，留下鱼肉。然后使用菜刀把鱼皮去除切好。使用清水把鱼...
鱼丸子汤怎么做好吃又简单

发表于：2015-11-29

鱼丸子汤怎么做好吃又简单共有4步。需准备发菜、鲮鱼肉末、菜心、香菜、小葱、麻油、生粉、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露。以下是鲮鱼丸子汤的具体操作步骤：操作/步骤1、配菜切好备用现...
龙利鱼丸子汤的做法

发表于：2017-07-20

1、龙利鱼柳从冰箱取出，不用完全解冻，用清水冲洗干净。2、将龙利鱼柳剁成鱼茸。3、胡萝卜去皮后切碎。4、龙利鱼茸放入碗中，把胡萝卜碎也放入，然后分别加入1勺料酒、1小勺姜葱蒜粉、1小勺...
炸鱼丸子怎么做汤家常

发表于：2020-02-04

材料：海鳗1条、姜1块、香葱1棵、干淀粉60g、香菜1棵、盐2茶匙、鸡精1茶匙、酒1汤匙、紫菜1小片、干贝10g、干粉丝1小把，芝麻香油1茶匙、鸡清汤1000毫升。做法：1、将海鳗清理干净；2、在干贝...
刺多的鱼怎样做鱼丸子

发表于：2021-03-12

材料：鱼浆、肥猪肉、水、鸡粉、太白粉、楜椒粉、盐、糖、香油。做法：1、将调味料与水拌匀成粉浆备用；2、鱼浆搅拌至有黏性时先加入二分之一粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余二分...
小黄花鱼丸子的做法

发表于：2016-05-23

小黄鱼很鲜肉很嫩，但是刺很多，老人小孩吃起来很不方便，做成鱼丸鲜香美味营养又不流失。备好小黄花鱼，去头，肠子洗净放入破壁机里加少许料酒，生姜，鸡蛋，打成泥打好取出，葱姜，大料用清水浸泡一会儿...
鱼丸子是用什么粉做的

发表于：2020-01-22

可以用淀粉。方法如下：材料：新鲜青鱼净肉800克、姜粉一大勺、盐适量、蛋清4个、淀粉3大勺。步骤：1、先将鱼肉去掉主刺，将鱼肉散开。2、用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉。3、...
鱼丸子汤的家常做法

发表于：2021-08-16

1、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方...
汆鱼丸子怎么做好吃

发表于：2019-06-30

用料：鲅鱼一条、姜末适量、葱花少许、蛋清一个、盐适量、味极鲜酱油少许、花椒水少许、白胡椒粉少许、高度白酒少许、香油少许、食用油少许。1、将鲅鱼去除内脏洗净。顺着脊背片开后，用...
夹心鱼丸子的做法

发表于：2021-01-12

夹心鱼丸的制作方法:一.材料:鱼肉500克、花雕酒、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、蛋清1个，花椒水、花椒水淀粉、猪肉馅、生抽。二.步骤:1、姜切片加花椒适量，用温热水泡出味儿;2、将剁好的鱼...
龙利鱼丸子怎么做好吃

发表于：2015-11-26

主料：龙利鱼2条。备料：盐、葱姜水、花椒、鸡蛋清、胡椒粉、料酒少许、淀粉一小勺。做法：1、龙利鱼沥干水份切小块，用厨房吸油纸擦干，可手工剁鱼糜。2、依次加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉后顺...
狗鱼丸子的做法

发表于：2020-04-07

材料：鱼、生粉、盐、白胡椒粉、姜汁。制作步骤：鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉沫；将生粉、盐、白胡椒粉、姜汁加入搅拌均匀；用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程...
章鱼丸子上面的像木屑是什么

发表于：2017-08-29

章鱼丸子上面的像木屑叫做木鱼花，木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用...
炸鱼丸子的做法炸鱼丸子怎么做

发表于：2020-07-03

炸鱼丸子的做法如下：材料：鱼肉，鸡蛋，食盐，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油；步骤：把所有的主料切碎；放在大碗里拌匀，加入淀粉、盐、五香粉；拌好的肉馅放置片刻入味；锅里放入足够的油，低温炸鱼丸；炸到半熟捞出...
巴沙鱼丸子怎么做好吃

发表于：2020-07-19

材料：巴沙鱼210克、蛋清1个、柠檬汁适量、盐适量、生粉适量做法：1、将解冻后的鱼柳切块用柠檬汁腌制去腥气；2、准备好工具和材料，用开水烫一下料理机消毒；3、搅打均匀后放入生粉或者淀粉，继...
鲍鱼丸子怎么做

发表于：2020-07-20

鲍鱼丸子的做法步骤如下：把鲍鱼切为长度不超过3厘米的丝状；沥干，碟盛起备用；将虾肉洗净，沥干；用刀把虾肉先拍扁后剁细，用碗盛起；加盐、味精适量；蛋清搅匀打成虾胶；加入肥肉幼丁，轻力搅匀；加鲍鱼丝，...
鱼肉丸子怎么做

发表于：2015-10-11

做鱼肉丸子需准备食材：龙利鱼、鸡蛋、葱花、枸杞、盐、胡椒粉、料酒、土豆淀粉。一共五个步骤，下面是做鱼肉丸子的详细操作：操作/步骤1、剁成肉泥准备好的龙利鱼用刀剁成肉泥放入碗中。2...
鲶鱼丸子怎样做

发表于：2019-10-09

鲶鱼丸子的做法如下;1、将鲶鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉疏松后改用刀刃排斩成茸泥。2、分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺1个方向搅成...
鱼肉丸子怎样做

发表于：2019-03-12

将鱼肉洗净剁成肉末后，加入盐、鸡精、米酒、油、香菇、葱等一起腌制，随后加入适量玉米生粉抓匀。锅里放水放油烧开后，即可把肉丸一个一个抓好放入锅里，调味后出锅。具体步骤如下：1、鱼肉洗...
章鱼小丸子的鱼片是什么鱼

发表于：2018-12-12

章鱼小丸子上面的是柴鱼片又名木鱼花片，由于热胀的原因，使得接触到刚刚做好的咕噜咕噜章鱼小丸子表面时，会产生缩动，非常好看，记只有选用A级产品，片大、片薄的柴鱼片才会产生这种效果。木鱼...
鱼籽怎样做丸子

发表于：2020-06-27

鱼籽丸子的材料：鱼籽100g，猪肉100g，淀粉50g，油盐适量，花椒面适量。做法：1、先准备好原材料；2、然后把葱花切小一点，把肉切成小丁；3、再放入适量的盐和花椒面拌均；4、然后放上洗好了的鱼籽，再把鱼...
鲫鱼丸子的做法

发表于：2017-07-10

1、食材：面粉若干，鱼肉若干2、做法：将面粉加水，搅拌至面团，放置30分钟醒发。然后将新鲜鱼肉，从刺中剔除。只留下白白的肉。面粉已经醒好。将面粉与鱼肉粘合，揉搓，使混合均匀。混合均匀的面团，放...
章鱼小丸子做法

发表于：2019-05-17

1、酱汁章鱼烧2、酱油章鱼烧经验步骤：1酱汁章鱼烧；在章鱼烧表面涂上酱料，成为主流。2酱油章鱼烧；在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番...
鱼丸怎么做鱼丸的做法

发表于：2018-02-14

1、青鱼片下鱼肉去鱼红，鱼肉切小块称重，用流动的水冲至发白。小葱拍扁切段，姜片拍扁加入水中，再加入三克料酒，筛取葱姜水。2、鱼肉放入料理机中鱼肉放入搅拌机，分次加入葱姜水搅打成泥。3、...
如何做鲤鱼丸子

发表于：2020-05-23

主料：鲤鱼、鸡蛋。方法：1、鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用；2、鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状；3、剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋；4、搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次...