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发表于:2015-12-24
干燥后蜜饯应及时整理或整形,然后按商品包装要求进行包装。包装既要达到防潮、防霉,便于转运和保藏,还要在市场竞争中具备美观、大方、新颖和反映制品面貌的装潢。干态蜜饯或半干态蜜饯的...
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发表于:2020-01-29
食材:新鲜西瓜皮500克、白糖150克。1、将新鲜的西瓜皮去掉外层硬皮;2、切片后放入不粘锅内,铺上白糖,半小时后出水,然后用中火煮;3、当看到汤汁粘稠时,将中火调成小火,同时用锅铲不停翻炒,以防...
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发表于:2018-04-07
1、将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小,削去剩余瓜瓤和外层绿皮,然后把薄片浸在盐里,3~4小时后取出捏干,切成细丝,放50克酱油、50克白糖,热炒10分钟,沥干后曝晒1~2天,即成美味的蜜饯。2、桔子摘下来...
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发表于:2016-10-13
1、购买正规销售渠道的知名产品。购买果脯、蜜饯,最好到大型超市等正规销售渠道购买,另外,知名品牌的产品比起小作坊生产的食品更让人放心。2、观察果脯外观颜色。应购买颗粒饱满,个头大小...
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发表于:2015-10-17
1、准备新鲜杨梅,白砂糖,柠檬,放入锅中混合拌匀。2、加水,大火烧开,去除浮沫,中火熬煮至杨梅完全出汁。液体大概浓缩到原来体积的2/3即可停火。3、捞出杨梅,轻压出水分,沥干杨梅汁。4、把杨梅...
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发表于:2020-05-06
材料:金桔、冰糖、水。步骤:1、金桔洗净;2、在金桔的顶部用刀开十字口,注意不要切太深;3、将冰糖放入锅中加水;4、再将划好口的金桔放入锅中,水的高度浸过金桔;5、开火煮开锅后转入小火,十字口...
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发表于:2015-10-14
1、水烧开,鲜杨梅先用沸水过一遍。2、放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多。3、大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。4、待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基...
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发表于:2019-09-16
1、把橙子肉取出,橙子皮准备好,把橙子皮白色部分去掉,用盐水浸泡10分钟;2、用牙刷轻轻刷将橘子上的蜡搓掉,将橙皮放锅子里,加冷水煮开,转最小火煮8至10分钟;3、将水倒掉,橙皮用冷水冲洗一下,然后...
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发表于:2020-11-29
健康功效有和胃、健脾、润肺止咳。食材用料有,干黑豆100克左右、冰糖12颗左右、红糖一大勺、水1200ml、熟芝麻一勺。蜜汁黑豆的做法如下:1、把黑豆提前泡发,洗干净倒入锅中加入清水;2、放...
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发表于:2019-12-13
1、消费者在购买时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品。2、樱桃蜜饯加工制作时容易混入杂质,购买时要仔细挑选。3、蜜饯类含糖量较高,糖尿病患者避免食用,可以选择那些以功能性...
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发表于:2017-06-08
蜜饯:mìjiàn又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮,使糖液浓度达70·¦右,以抑制微生物的生长,然后经烘干或晾干而成,也有不经干燥的。香味浓郁,甜润可口,耐久藏...
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发表于:2019-06-13
1、准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用。2、把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉。3、加入冰糖,继续加热,把冰糖煮化,这时杨梅也会渗出水...
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发表于:2019-03-15
梅子蜜饯制作需先用清水浸湿,然后沥水后制成盐坯,即将食盐与明矾混匀,按一层果一层盐料装入缸中,然后将大个梅坯浸水半天,漂洗除去盐分,取出压干,再放入锅中与糖液煮沸沥干。蜜饯是以果蔬等为...
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发表于:2019-02-20
1、蜜称果脯,是以桃、杏、李、枣瓜、生姜等果蔬为原料,或蜂蜜腌而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。2、“蜜饯”(mìjiàn)原...
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发表于:2020-12-16
含义不同,凉果是以各种鲜果为主要原料的甘草凉制品,而蜜饯是以各种鲜果为主要原料的糖制品;配料不同,凉果主要以甘草、盐、糖为配料,而蜜饯的主要配料是糖;工艺流程不同,凉果是先制作果坯,然后...
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发表于:2019-10-03
1、补充体力:蜜饯中含有较多的容易被人体吸收的葡萄糖和果糖,可以迅速为人体补充能量,所以可以随身准备一些蜜饯,当感觉到疲劳、乏力的时候,尝试吃一些,可以快速补充体力、缓解疲劳。2、开...
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发表于:2015-11-18
1、飞机上是可以随身携带包装好的蜜饯果脯等食品,不属于限制运输物品,但是含有液态物质的食品不能随身携带。2、但随身携带蜜饯的话,前提是要在飞机上吃完,不然下飞机时可能会被国外的检验...
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发表于:2020-05-06
食材用料:山楂500g、白糖200g、盐适量。做法:将山楂洗净去核,放在在盐水里泡20分钟;冷水下锅,把山楂也放进去,水煮开后加糖;煮个一两分钟,捞起来,趁热再放一次糖,拌均匀,放一个敞口的碗,微波炉高火...
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发表于:2020-09-04
1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份;2、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干;3、然后中间一切两半;4、用小勺挖掉中间的籽部分;5、全部去籽...
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发表于:2020-11-29
主料:山药,蜜饯。配料:清水,麦芽糖,白砂糖,淡盐水。步骤:1、把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用。2、锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。3、然后倒入三分之二的白砂糖搅匀...
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发表于:2019-05-28
话梅蜜饯类有蜜金桔,糖桂花,化皮榄,糖冬瓜条,金丝蜜枣,金桔饼,杏脯,菠萝等等,蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。...
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发表于:2021-06-22
1、补充体力,蜜饯中含有较多的容易被人体吸收的葡萄糖和果糖,可以迅速为人体补充能量。所以可以随身准备一些蜜饯,当感觉到疲劳的时候,吃一些可以快速补充体力和缓解疲劳。2、开胃消食,蜜饯...
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发表于:2016-09-17
选择新鲜的香橼清洗切丁、脱苦、烫漂、浸糖、渗料、干燥,放入少许梅粉腌制,然后蒸一下,放凉之后就可以食用,具有清凉、清香、酸甜适口,方便食用的特点。香橼作为一种水果,因为味道有点刺激,发...
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发表于:2018-09-27
将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀,在锅中倒入适量的清水,加入冰糖,开中火,煮至冰糖完全溶化,加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀,煮至...
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发表于:2015-12-24
糖制是蜜饯类加工的主要工艺。糖制过程是果品原料排水吸糖的过程,糖液中的糖分依赖扩散作用先进人到组织细胞间隙,再通过渗透作用进人细胞内最终达到要求的含糖量。糖制方法有蜜制冷制和...